我国的印章代表猪肉只能炼成工业用油吗？怎么挑选

猪皮上的绿色印章表明猪肉已通过卫生监督机构的检验，可以安全食用。《生猪屠宰管理条例》第十条规定：“在定点生猪屠宰场（场）屠宰的生猪，应当依法接受动物卫生监督机构检疫，并附具检疫证明。 。” 合格者方可加盖检疫印章。不合格，按相应流程处理，不得入市。

我国的猪肉印章是什么

1、X形封印意味着需要销毁。猪肉禁止出售，不能食用。

2、三角形印章表示猪肉必须经过一定时间的热处理才能出售。

3、长方形的印章表示这种肉不能卖，只能当猪油卖。

4、椭圆形的印章表示猪肉只能制成工业油。

5、圆形印章表示猪肉经过检疫和肉质检验合格，肉质安全。在市场上销售的猪肉将加盖两个圆形印章、动物检疫证明和肉质检验证明。

如何选择猪肉

1、看肉的弹性：这是判断所有肉是否新鲜，可以分享的方法。新鲜猪肉有很好的弹性。当我们按猪肉时，如果它在短时间内恢复，则表明它是新鲜的猪肉。

2、看手感：我们来摸摸猪肉的表面。如果比较干而且很整齐绿色猪肉，说明是新鲜猪肉。如果是粘稠的感觉，那就是劣质猪肉。

3、看颜色：鲜猪肉的颜色多为鲜红色，有光泽，说明是鲜猪肉。如果颜色已经是暗红色并且看起来暗淡无光绿色猪肉，则猪肉不新鲜。