香香辣辣，比外面卖的烧烤还香，营养好吃不怕上火

很多人以为金针菇只能煲汤吃，其实比烤肉还香！

说起金针菇，很多人认为金针菇只能煲汤吃。事实上，他们这样做了。又香又辣，比外面卖的烤肉还香。

白色金针菇配上红色和红色切碎的辣椒。表面的芫荽和蒜末都点缀着清香，而且也是油光满面，光彩照人。看起来很开胃。

今天小鱼就教大家如何用切碎的辣椒做金针菇。蒸比用明火手工烘烤更健康，而且制作起来也简单得多。金针菇碎辣椒香辣可口。

金针菇是一种蘑菇，肉质柔软有弹性，富含蛋白质等矿物质，营养非常丰富，富含精氨酸和赖氨酸，味道鲜美，深受人们的喜爱。

这种切碎的辣椒金针菇是在家里煮金针菇制成的。它又香又辣。比外面的烤肉还香。更健康卫生，吃得放心。蒸一下金针菇汤的做法，再淋上热油，过程超级省心，味道也很好。

这个食谱很简单，非常适合厨房初学者学习。

废话不多说，我们一起来看看这款辣椒碎金针菇的详细食谱吧。

【所需材料】：

金针菇、辣椒碎、香菜、大蒜、鸡精、食用油。

【烹调方法】：

1、首先，挑一把新鲜的金针菇，撕开。撕掉所有连接在一起的根。去除根部后，用清水浸泡在盘子中。

2、将金针菇洗净，放入沥水器中沥干备用。

3、准备一罐 Spicy King 。这种金针菇辣椒用锅蒸，味道好极了。

4、然后准备一罐餐盘，上面放上洗好的金针菇，撒上适量鸡精，用洗过的手抓匀。

5、准备一个锅，将冷水倒入锅中，小心地将金针菇的盘架放入锅中央，然后用勺子将切碎的辣椒均匀地铺在金针菇上表面，你可以开始蒸金针菇，用小火炖。

6、在砧板上准备好食材，切碎适量的香菜，把大蒜拍拍切碎。

7、把切碎的大蒜放在盘子里。蒜末可以使金针菇更香更浓郁。

8、然后将一勺热油倒入花椒金针盘中，热油立即沸腾，蒜末和花椒的香气瞬间扑鼻。

9、等锅里的金针菇快熟了，撒上香菜碎就可以上桌了。

10、最后，小心地将蒸好的金针菇放在准备好的盘子上。上桌后，您可以与家人分享这道美味佳肴。

这样一盘辣椒碎金针菇做起来很简单。金针菇吸收了大蒜和辣椒碎的辣味，香辣爽口金针菇汤的做法，非常入味。如果有喜欢在屏幕前吃金针菇的朋友，不妨买些食材回家尝尝。

【提示】：

金针菇吃之前一定要煮熟，否则很难消化。