一下香油变质会出现哪些现象？储存的注意事项有哪些？

提到麻油这个名字芝麻油，相信很多人都不陌生，尤其是做菜的时候。一些爱吃美食的人芝麻油，在烹调时会选择用麻油调味。芝麻油也是一种食用油。我们一次买的麻油很难吃。这时候需要注意香油的保存。有时在储存过程中存在一些细节，可能会导致香油变质。那么这种情况下的麻油就不能继续食用了。很多人不知道麻油变质会出现什么现象。

第一种麻油有咸味

购买香油后，我们通常要注意打开盖子后香油的存放。很多人误以为香油的保质期是18个月，其实这是在未开封的前提下。如果打开，香油的保存时间会大大缩短。这种麻油不能吃。这种麻油是变质的麻油。如果吃了，会对我们的身体造成很大的伤害。极易引起剧烈腹痛和腹泻，症状严重者必须到医院就医。

第二种麻油瓶中有霉

我们都知道麻油是用麻油制成的。许多纯芝麻油中会含有一些沉淀物质。这些沉积物也是芝麻的成分。如果开封后变质，这些沉淀物很容易滋生细菌，香油瓶中容易出现发霉的物质。这些发霉的物质是芝麻渣沉淀变质的现象。这时候香油已经不能吃了。这样的麻油吃错了，会对我们的身体造成很大的影响。

以上两点是麻油会变质的两种现象。我们在储存香油的时候，一定要注意开封后的香油尽量保存在冰箱里。只有这样，香油才能延长。保质期，一旦发现变质的香油，千万不能食用。