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孕妈妈怎么吃鲮鱼才好呢?黄豆粥功效大

更新时间:2022-09-20 7:10:30 分类:百科资讯 浏览:15

鲮鱼富含大量蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养物质,肉质鲜嫩可口。从中医的角度看,鲮鱼味甘、性中性、无毒、益气血,有治疗脾胃虚弱和小便不利的作用。孕妇在孕期可以适量吃些鲮鱼,对母子都有好处。

既然孕妇可以吃鲮鱼,那孕妈应该怎么吃鲮鱼呢?我们的建议是用鲮鱼熬制鲮鱼粉汤,再加入适量红豆,既能清热降火,又能起到利水利湿的作用,有一定的解经作用。孕妇水肿的症状。还可以将鲮鱼和黄豆混合制成鲮鱼黄豆粥,既能养身,又能滋补身体。下面简单介绍一下适合孕妈吃的两种鲮鱼做法。

红豆鲮鱼

功效:清热降火,去湿燥

材料:红豆100克,葛根750克,陈皮1/4,鲮鱼400克,生姜3片。

做法:将红豆和陈皮分别洗净,去掉陈皮的果肉;胡芦巴去皮洗净,切块;将鲮鱼宰杀洗净,除去泥土杂质,小火煎至微黄。然后和姜一起放入瓦煲,加水2500毫升(约10碗),大火烧开后改小火炖2小时,再加入适量盐。

鲮鱼豆粥

功效:健脾开胃,滋补身体

材料:大米100克、黄豆50克、鲮鱼1条、黄豆20克、大葱3克、姜3克、盐、味精、胡椒粉适量

做法:大米洗净浸泡30分钟,黄豆浸泡12小时鲮鱼鲮鱼,捞出放入沸水中焯一下,去除豆腥味,将豌豆放入水中焯透;将米饭、黄豆和水放入锅中,大火煮开,转小火慢煮1小时。粥稠时,加入鲮鱼、豌豆和调味料搅拌均匀。

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