这道陈皮鸽子汤，正在学做菜的你赶紧跟着来学习哟！

别看小鸽子，炖汤很好吃，很有营养。对于小编来说，鸽子汤算是从小喝到大了。因此，我记忆中最熟悉它的味道。我记得第一个。第一次喝，小编不知道是用鸽子炖的，但是感觉比平常的鸡汤入嘴更好吃，肉质更嫩。

那么，小编就问妈妈，这是什么炖菜做的，为什么这么好吃？我妈说是鸽子。从此，我爱上了鸽子汤。每次回家都会请妈妈做鸽子汤喝，妈妈也经常换各种辅料。不同的体验，小编也会总结一下加什么食材味道会更好。

因此，小编在喝了这么多鸽子汤后，认为加入陈皮可以让汤更加鲜美，肉质细嫩滑爽，陈皮可以很好的覆盖肉质。鱼腥味，厨房没做过的可以试试。

好了，说了这么多，我来教你怎么做这个橘子鸽子汤。正在学厨艺的小伙伴们赶紧学起来吧！

陈皮鸽子汤配方：

主要成分：鸽子

材料：陈皮、盐、鸡精、姜、料酒

第一步是在锅里烧开水，加入料酒和姜，将鸽子放入水中焯一下。

第二步鸽子汤怎么炖，焯水后，将鸽子捞出再过冷水，这样可以使肉紧实鸽子汤怎么炖，肉质更嫩。然后锅里放适量冷水，锅里放生姜和陈皮，把鸽子放进去。 ，盖上锅盖，大火炖半小时，然后转小火继续炖1.5小时。炖好后不要先放汤。半个小时后，肉差不多腌好了，打开上桌，这样汤会更香更香。

提示：

1、焯烫过程中，一定要将血迹全部去除。

2、煲汤最好选择紫砂锅，这样汤会更香更入味。

3、去市场买鸽子肉，一定要慎重选择。不要选择成年鸽，而要选择刚出生，只有一两个月大的鸽子。招标。

4、如果觉得只放陈皮太单调，可以放一点山药，可以刺激对方的美味鸽肉。

今天小编的分享就到这里了。大家都学会了吗？如果觉得小编所教的内容满意，请给小编点赞和留言。感谢您的支持，我们将继续为您带来更多美味佳肴。