秋季滋养4个原则，少吃一些辛温的食物！

秋天，对应的五种元素属于金属，这是人的肺最旺盛的时期。从秋天开始，气温开始下降，天气变得更加干燥。白天很热，但早晚凉爽。内外冷，容易感冒。

最重要的是，秋天，大自然的阳气逐渐收敛。因此，在秋季保健中，还要适应天气，克制内养，注意膳食补充，防止秋燥。

秋季营养四原则

● 少吃辛辣温热的食物，如辣椒、姜、桂皮、胡椒等；

●消化不良的人，应少吃油炸、烧烤等食物，以防湿热；

●适当吃一些酸性食物，如葡萄、石榴、柚子、山楂等；

● 多吃白色食物，如百合、莲子、萝卜、莲藕、山药、银耳等。

现在早晚天气都凉了，秋天来喝温热的汤吧！

第一道菜，荸荠鸭汤

准备材料：鸭1只、核桃仁200克、荸荠150克、鸡蛋1个、家常调味料适量。

烹饪：

1、将鸭子清洗干净后，烧开一锅开水，将鸭子放入锅中焯几分钟。焯水后放在一个大盘子上，撒上少许葱、姜、米酒和盐，放入蒸锅或蒸笼中蒸至熟。

2、等鸭子蒸熟的时候，将核桃仁洗净，荸荠去皮。完成后，单独捣碎。

3、之后，将鸡蛋打碎，让蛋液流入碗中，然后用筷子搅拌均匀，然后倒入少量淀粉、味精、米酒、盐至做一个粘贴。然后倒入碎核桃和荸荠。

4、最后把蒸好的鸭子拿出来放凉。当它不再热时，去除骨头和皮肤。然后将蛋糊涂在鸭腹腔内的肉上。做好后放回蒸锅里蒸，这样就不会烫了秋季喝什么汤，而且营养丰富。

功效：补肾润燥。

第二道菜，骨菇汤

准备材料：猪排半斤以上，干茶树菇50克秋季喝什么汤，无核红枣10个，蜜枣1个，生姜1片。

烹饪：

1、将干茶树菇洗净后放入锅中备用。然后将姜洗净，刮去外皮，切成片备用。

2、猪排用清水冲洗几遍，不要留血，切成小块备用。

3、将红枣和蜜枣洗净，放入锅中备用。

4、锅洗干净后，把所有的材料放进去，锅里加入适量的水。建议水一定要淹没材料，最好不要超过两三厘米。大火煮15分钟，待汤沸腾后，用勺子舀出汤面上的浮沫。

5、最后，用中火再煮半小时。煮成浓汤后，可加盐调味食用。

功效：保湿、补水、清肠。