秋天的南瓜吃下肚，像是吃下了一个金黄色的秋天

俗话说，九月南瓜美，秋天南瓜吸收春夏的阳光和露水，绿叶如扇。一颗颗的南瓜成熟了，朴素的外表被黄色的果肉包裹着。吃着软软香甜的南瓜，就像吃着金秋。

成熟的南瓜不仅味甜，还含有丰富的钴、胡萝卜素和微量元素，能促进身体新陈代谢，降低血糖，解毒养颜，健脾胃。

这么好吃的南瓜，没人会炖着吃。南瓜还可以做成馒头、甜点、南瓜饼、蒸、炸……秋天天气干燥。如果你多吃南瓜，学会下面介绍的方法，就可以做出不同花样的南瓜。出现在餐桌上。

下面的介绍从最简单开始，从简单到复杂

NO.1 甜南瓜派

所需材料：糯米粉、南瓜、白糖、食用油、白芝麻（南瓜和糯米粉的比例几乎是一比一）

具体做法：南瓜洗净去皮去皮，去皮切薄片，入锅蒸熟，蒸熟的南瓜捣成泥，加少许白糖，加入1:1的糯米粉，拌匀筷子南瓜做法，待其冷却后揉成光滑的面团，然后擀成长条，切成均匀的块，每块滚圆压成饼，撒上少许白芝麻。锅中倒入油，煎至两面金黄，油热后微微鼓起（切记油温不能太高）。这样做出来的南瓜派，外皮金黄酥脆，内里又甜又软。

NO.2 南瓜卷

所需材料：南瓜、面粉、酵母粉、植物油

具体做法：将南瓜片蒸熟，压成南瓜泥，加入面粉和酵母粉，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜静置两个小时以上。大小相等的小剂子，把每一小剂子揉成一个球，再擀成一片，大概有饺子皮那么大。将五张皮依次放好，重叠卷起，从中间切开，得到两个漂亮的南瓜花卷，冷水蒸20分钟左右即可。这样做出来的花卷，好看又好吃，可以当早餐吃。

NO.3 南瓜汤面

所需材料：南瓜、面条、虾、葱花、盐、黑胡椒、食用油

具体做法：将南瓜切成小块捣成南瓜末，锅内加油，加入南瓜翻炒，加盐翻炒，加适量水烧开，加入面条，待水再次沸腾时加入面条。虾仁，放半勺黑胡椒粉，大火煮至汤面金黄浓稠，撒上葱花即可食用。南瓜浓汤面营养丰富，汤汁浓稠。

NO.4 南瓜土豆煎饼

所需材料：南瓜、土豆、面粉、鸡蛋、火腿

具体做法：将蒸好的南瓜捣成泥，加入少量面粉，加入三个鸡蛋和少许盐搅拌成南瓜面糊，火腿切小方块，土豆切丝，焯水水沥干水，放入锅中加入油，将土豆和面糊一起煮沸南瓜做法，摆成圆形，撒上火腿丁，浇在面糊上，凝固后翻面，炸至金黄色，即可食用你最喜欢的酱汁，南瓜甜和馅，两者是绝妙的组合。

大家可以试试。方法很简单。不知道的可以留言。勇敢尝试。

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