这么多八角的功效，你造吗？怎么做才好吃

其实只要是我们老一辈的人，相信大家对八角都有一定的了解，毕竟是吃过很多年的人。而且，八角经常作为调味品食用，即使不直接食用，它的味道也分布在每家每户的餐桌上。八角作为调味品，也是一种中药！作为双重身份，当然有神奇的效果！

八角的果实可入药；性温，味辛；具有温阳散寒、理气止痛的功效。用于治疗感冒呕吐、寒疝腹痛、肾虚腰痛、干湿脚气等症状。此外，其果实中含有挥发油，主要成分为茴香油，分别为茴香醚、茴香醛和茴香酮，能刺激胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，具有消炎止痛的作用。健胃行气。功效，有助于解痉止痛。还含有茴香烯，能促进骨髓细胞成熟并释放到外周血中，可显着增加白细胞，主要是中性粒细胞，可用于白细胞减少症。这么多神奇的效果，你做到了吗？

八角怎么做才好吃

八角是我们最常用的调味料之一，它对肉的口感影响最为突出，因此常被用来炒、蒸、煮肉一起烹制许多美味佳肴。常见的有八角红烧狗肉、八角蒸鸡、八角红烧肉等。那么，它是怎么煮的好吃呢？

一、八角炖狗肉

取狗肉250克，煮沸，加入适量八角、孜然、桂皮、陈皮、草果、姜、盐、酱油等调料一起煮。这种吃法相信在粤西并不陌生，狗肉中加入八角，更是让人垂涎三尺！

二、八角香酥鸡

将盐腌好的鸡放入大盘中，将姜末、八角粉、大葱、料酒、酱油涂在鸡上，笼蒸熟，取出用过的姜等，将鸡肉压成饼状，全身裹上蛋糊，在肉面上撒上芝麻，轻轻按压。将1升花生油放入锅中，搅拌至80%热，将鸡肉慢慢转移到油锅中，转小火，将鸡肉煎至金黄色。这道菜，不仅可以吃，还能提高孕妇的食欲，缓解便秘的症状，改善皮肤的不良状况，使皮肤水润有光泽。

三、八角仁粉

核桃1粒，取仁，与八角1粒捣烂，饭前嚼烂吞服，每日3次。轻度乳房成瘾连续使用1个月即可治愈，重度可缓解症状。

八角调味要注意什么

我们都知道，万物皆可玩出自己的小宇宙，而八角广泛用于烹饪，还蛮辛苦的！它还涉及广泛的领域。它涉及烹饪、油炸、腌制、调味和烤制。常添加于牛肉、兔肉等菜肴中，以去除腥膻味，增加香气，调节味觉，增进食欲。吃八角也要注意一些小窍门！

比如炖肉的时候，八角要放在锅里，因为在煮肉的过程中，八角的味道会慢慢渗入肉里，也就是它的香气可以完全水解并溶解在肉中。 ，让肉质更香醇；做汤圆白菜的时候，可以在圆白菜里加盐和八角一起煮，最后放点香油，这样一道菜的荤菜味就比较浓了；还有一个做法要注意，就是在腌制鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜的时候，加入八角，会有独特的风味。

这些生活小窍门，尤其是饮食，不由得知道了，你接受了吗？

八角有副作用吗？

每年第一次开花的果实称为“春八角”，第二次开花的果实称为“秋八角”。秋八角肥厚饱满，皮红，气味浓，品质好。作为调味料，八角可以常吃！事实上，当你不知道一种食物时，你会开很多玩笑，或者会产生很多误解。对于八角，你有八点认识吗？不知道有没有副作用？

其实八角对人体是有副作用的，所以多吃八角是不好的。八角可能会伤害眼睛并引起溃疡；也就是说，多吃八角会损害视力，使人的视力下降。不宜大量食用，也不宜长期食用。如果它以前在那里香椿芽的功效与作用，那么请停止。八角茴香仅用作调味料，可以偶尔食用，而且可以少量食用。别再当“傻孩子”了！

茴香不适合任何人食用

八角作为中药和调味品，食用时要小心。你知道哪些人群不适合八角吗？看看你是不是躺着？

在人群中，一般人群都可以食用。并且特别适合抽筋痛、白细胞减少症患者；但阴虚火旺者不宜食用。八角归肝、肾、脾、胃经；具有散寒、理气、止痛的作用。在日常饮食中，不建议多食，尤其是臀部干燥的人。过量食用八角会导致体内过多的热量积聚，对身体造成伤害。肝脏不好的人也要慎用八角。由于八角多吃会有损害视力的副作用，所以不宜在短时间内大量使用，上限为每天10克。又性燥热，更适合寒性体质不足者，每次食用量不宜过多。你放下枪了吗？

八角和八角一样吗

有些地方说是大料，有些地方说是大料，但它们看起来都很相似。有什么区别吗？这真的很混乱。不是没有两片相同的叶子吗？那么八角和八角长得一样吗？

其实八角和八角没有区别，因为八角就是八角，八角也是八角，但是南方人习惯叫八角，北方人习惯叫八角。真相终于大白。它可以用作调味品。通常我们在煮肉的时候，可以适当的加一点，给你的烹饪效果加分。是不是一下子就爱上了？但是也不能吃太多香椿芽的功效与作用，相信关注以上内容的人应该也知道。

==（二维码自动识别）