紫菜蛋花汤是一种既有营养又美味的汤，夏天吃紫菜更有清热降暑好处

夏季喝紫菜蛋花汤清淡营养紫菜汤，是孩子补钙的好帮手

现在很多人都喜欢喝汤。不管是在外面吃饭还是在家吃饭，最后总有一道汤。紫菜蛋花汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品。这很容易制作。很多没做过菜的新手，都是从简单的紫菜蛋花汤开始的。海藻看似轻薄无重，但营养保健功能高，高纤维低热量，促进肠道消化。，抗肿瘤作用，夏天吃紫菜更有利于清热降热。

紫菜蛋花汤虽然是一道很简单的汤，但人们经常会问，做紫菜蛋花汤是先放紫菜还是先放鸡蛋？这个问题就像是先炒饭还是先炒鸡蛋。一直有争论。今天跟大家分享一下我的做法。

材料：紫菜、鸡蛋、姜

实践：

1、将紫菜提前十分钟用清水浸泡，洗净后放入碗中备用。

2、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌。

3、锅里烧开水，加入姜末，植物油，然后加入紫菜。

4、汤再次沸腾时，倒入蛋液，边倒边用筷子向一个方向搅拌，将蛋花搅出，防止蛋液凝固。

5、最后加少许盐调味，撒上香葱即可食用。

海藻本身的味道很新鲜。煮汤时无需添加味精或鸡精等调味料。整个汤只有四种原料：紫菜、鸡蛋、姜末和韭菜。添加过多的调味料会掩盖海藻本身的新鲜度。品尝。如果有虾皮，再加一点虾皮，汤的味道会更加鲜美可口！

有些人做这道汤时喜欢先放蛋液，再放紫菜。当然，这也不是不可能，因为这两种食材很容易煮，整汤只需要两三分钟。没关系，不过我个人觉得先放蛋液，汤没那么新鲜紫菜汤，还有一点蛋腥味，所以我一般先放紫菜再放蛋液， 你怎么看？

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