魔芋山药粉的益处更多,吃对了可以吃
自古以来,魔芋山药粉就被视为物美价廉的“滋补品”。虽然外表不惊艳,但营养丰富。除了多种维生素和矿物质外,还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种健康成分。对于以下人群来说,吃“奶说”魔芋山药的好处就更大了。
1.脾胃虚弱的人中医认为,山药性平味甘,有健脾、养胃、助消化之功效。因此,脾胃虚弱、食量少、乏力、腹泻等症状的人,可以多吃山药。从现代科学来看,山药粉中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可以促进消化,改善胃肠道。需要提醒的是,大便干结、肠胃积滞的人不宜吃山药。
2.糖尿病人 山药中的甘露聚糖可以调节糖代谢,减缓血糖吸收,所以山药是糖尿病人的好食物。值得注意的是山药的好处,山药的淀粉含量高于普通蔬菜。饭后要少吃主食,保持血糖稳定。
3. 用于心脑血管疾病患者的山药含有丰富的多种维生素和矿物质,有利于心脑健康。新鲜块茎中所含的糖蛋白、甘露聚糖等活性成分还可以有效防止血脂增加血管壁的沉淀,从而预防动脉硬化。
4.想减肥的人魔芋山药脂肪含量极低山药的好处,富含可溶性膳食纤维。吸水后体积膨胀,容易增加人的饱腹感。对控制食欲和减肥很有好处。辅助角色。
5.肺虚咳嗽魔芋山药中所含的皂甙和粘液等活性物质,具有补肺气、滋肺阴的作用,所以山药可以辅助治疗肺虚咳嗽。
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