鬼子姜咸菜有一番滋味怎么做？咸菜的做法有哪些

姜泡菜是一种用菊芋腌制的食物，也是一种味道很好的食物。当然，桂子姜泡菜的制作也有一定的技巧，尤其是在辅料的使用上。如果能加入一些更合适的调味料，那么桂子姜泡菜就会有不一样的味道。下面，小编就为大家介绍一下魔鬼姜泡菜的腌制方法！

一、魔鬼姜泡菜怎么腌制

成分：菊芋、盐、八角、胡椒粒、丁香、肉桂、水

腌制步骤：

1、姜洗净晾干。

2、将所有原料煮沸，然后放凉。

3、将干菊芋放入保鲜盒中。

4、将冷却后的调味水倒入保鲜盒中。

5、先加一层保鲜膜。

6、再盖上盖子，放在阴凉处，腌制至少一周。

7、吃的时候，把洋蓟切成细条，加些熟芝麻，再淋上酱油、醋和香油，就大功告成了。

二、清淡腌姜

成分：姜、盐、胡椒粉、大料、味精

如何：

1。腌制清淡朝鲜蓟

成分：姜、盐、胡椒粉、大料、味精

如何：

1。将姜放入容器中，加入盐、胡椒粉、大料和味精。

2。加入适量的水，不要加粗糖。

3。腌制一周，即可食用。食用前用冷水冲洗干净。注意腌制和清淡的菊芋一定要用泥腌制。洗过的洋蓟会变黑，味道不好。

三、酱香姜

成分：朝鲜蓟、辣椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精

如何：

1。将粗糖洗净并放入容器中。腌制酱汁的味道时不要带泥。

2。根据自己的口味调味。注：腌制洋蓟2斤最适合放50克酒。酒放多了会太臭，放太少又不够新鲜；

3。最好用胡椒粉和大料烧开盐水，待凉后再倒入，否则粗糖很容易损坏；加水量要少于粗糖。

4。上菜前腌制一周左右。

四、糖醋洋蓟的腌制方法

将姜洗净，放入玻璃瓶中，然后将醋和糖按30（糖）：100（醋）的比例混合（当然洋姜的腌制方法 怎样腌制洋姜好吃，你可以根据自己的口味调整），然后倒入酸甜入罐，醋要浸没洋姜的腌制方法 怎样腌制洋姜好吃，比菊芋高3～5厘米。腌制12天左右即可食用。 （注意环境温度不能太高，避免阳光直射）