3种保存好咖啡豆的方法，你都知道吗？

3 如何储存好的咖啡豆

一、不建议存放在咖啡粉中

很多朋友，尤其是刚开始接触原版咖啡的朋友，直接买咖啡粉，大多不能一下子喝完。事实上，这种对咖啡风味的破坏是非常致命的。且不说商家的咖啡豆是不是现烤的，即使刚出炉磨成粉，因为与空气的接触面大大增加，氧化速度非常快，新鲜度也很高。咖啡会立即流失。原本醇香的味道会逐渐消失。新鲜出炉的咖啡豆磨成粉，两三天后味道就变了。所以，如果你不想只喝含咖啡因的饮料，而是想品尝代表真正咖啡精神的醇厚咖啡，

二、不建议存放在冰箱里

冰箱内的低温可以减缓咖啡的自然变质，是一个很好的储藏场所。但冰箱内的空气又冷又干燥，容易蒸发掉豆子中的水分，导致香气流失；另外，冰箱里的杂味太多了。，所以更适合用真空罐来储存咖啡豆。因此咖啡豆怎么吃，一般情况下，建议常温（室温）保存，不要放入冰箱。

三、最好常温保存

室温下微生物和氧化的速度相当适中，新鲜烘焙的咖啡豆可以在室温下保存两周。过去两周咖啡口味的变化颇为有趣。第一天刚出炉，还没有成熟咖啡豆怎么吃，你会闻到青草味。而咖啡豆迷人的甜香不够浓郁，你会觉得它的味道似乎“闷”。在接下来的几天里，草味会逐渐减少，甜味会逐渐增加。甜美的香气在第三天左右达到顶峰，然后慢慢退去。整体而言，咖啡豆的性格在前几天会比较明显，活跃，大约一周后，性格会变得温顺。有些人坚持要品尝咖啡' 刚开始几天的性格，和其他喜欢在室温下静坐一周后品尝咖啡豆嫩边的人。如果你的咖啡豆可以在烘焙后的两周内食用，建议将它们保持在室温下，以便同一袋咖啡豆可以体验到它的各种变化。每天感受它的变化，不仅给生活增添了一些色彩，也增加了经验，对判断咖啡豆的新鲜度很有帮助。