黑豆的功效与作用有哪些?黑豆又有禁忌人群
在我们的日常生活中黑豆的功效与作用禁忌,黑豆是一种常见的食材。吃黑豆有很多好处。黑豆的功效与作用你知道吗?黑豆的禁忌是什么?下面跟着小编一起来看看吧。一起来了解一下吧:
黑豆的功效与作用:
1.预防动脉硬化
黑豆的油脂主要是不饱和脂肪酸,能促进血液中胆固醇的代谢。此外,黑豆中所含的植物性甾醇可与其他食物中的甾体竞争吸收,加速粪便中甾体的排泄,避免体内胆固醇过多积聚。
2.抗老抗衰
黑豆中的维生素E可以成为身体抗氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素能清除体内自由基黑豆的功效与作用禁忌,具有较好的抗氧化作用,增强活力。
3.骨质疏松症预防
黑豆中的异黄酮是植物雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年人骨质疏松症也有帮助。
4.预防便秘
黑豆还可以帮助肠道蠕动,消除肠胃胀气和体内毒素,改善便秘。
5.防止大脑老化
黑豆中的不饱和脂肪酸在人体内可转化为卵磷脂,是形成脑神经的主要成分;黑豆中所含矿物质中的钙、磷能防止大脑老化、迟钝,强脑提高智力。
6.美容美发
黑豆还含有丰富的维生素B群和维生素E,都是美容养颜所需的营养素。特别是它含有大量的泛酸,还有助于防止黑发变白。
黑豆禁忌群:
儿童及肠胃功能不全者慎用。
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