花椒冰糖梨——有效止咳药止咳原理理论将梨子炖梨
止咳原理
传统医学理论将梨分为冷食。其性味甘酸平。它不仅不含任何有毒成分梨子止咳,而且还具有生津、益脾、减轻胃毒的作用。花椒性温辛,能温中散寒,增强人体免疫力。
这两种食物一起炖煮,两者的功效可入肺胃经,有效缓解咳嗽症状,同时起到清热化痰的作用。
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适用疾病
外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。用于不同类型咳嗽的饮食疗法也不同。刺梨炖主要用于感冒和咳嗽。
风寒感冒,用辛温解体,风热感冒,用辛凉法解体。
花椒炖梨的制作方法
梨洗净,横切挖出中间的核,加入花椒粒20粒,冰糖2粒,将梨对着放入碗中梨子止咳,入锅蒸半小时左右。吃两次。
大蒜冰糖水
先把大蒜捣碎,加几块冰糖和一碗水,先大火烧开水,再小火煮几分钟,最后煮成小半碗喝一天三次。
川北蒸梨——风热咳嗽
适用疾病
经常咳嗽,气促或声音嘶哑,咽干,咽痛,咳痰难闻,痰稠或黄色,舌苔薄黄。缓解咳嗽症状的代表性家庭疗法是川贝蒸梨。
制作方法
梨用手柄横切,挖出中间的核,放入2-3块冰糖,5-6块川贝(川贝要掰成碎片),把梨放在一起放放入碗中,蒸30分钟左右,分两剂服用。
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