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2023-05-26 09:57:27
蛋黄鱼片怎么做好吃鱼片的做法步骤及做法
更新时间：2022-09-21 11:12:57
分类：百科资讯 浏览：30
你吃过蛋黄鱼片吗？是鲁菜中的代表菜。它是以蛋黄和草鱼为主要原料制成的一道菜。很多人吃完蛋黄鱼片都会赞不绝口，想在家里做一些，但是蛋黄鱼片呢？味道如何？如果你想知道，让我详细告诉你。
如何做蛋黄鱼片 如何做蛋黄鱼片好吃
蛋黄鱼片的原料
在家做蛋黄鱼片时，需要准备咸鸭蛋4个、草鱼1个、辣椒2个、黄瓜1个、食用油、盐、料酒、姜等调料。 .
如何用蛋黄制作鱼片
1、准备好的草鱼清洗干净，捞出切块，放入碗中，加盐、料酒、生抽和姜丝腌制至少一半小时。
2、将准备好的咸鸭蛋从蛋黄中取出，放入碗中，用勺子压碎成蛋黄泥。在腌制好的鱼片中加入少量淀粉，待用。
3、把炒锅放在火上，待干后加入食用油，加热后加入蛋黄糊炒香，然后将黄瓜丝和甜椒放入炒锅中炒，炒匀后蛋黄鱼片是什么地方的菜，加入适量的水。
4、锅里的水烧开后，将腌制好的鱼片放入锅中，然后煮，鱼片全部煮熟后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调味料，调味蛋黄鱼片是什么地方的菜，搅拌均匀后直接取出装盘，一道好看又好吃的蛋黄鱼片就做好了。
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