秋季吃完螃蟹不能吃什么?螃蟹的禁忌有哪些?
秋天是吃螃蟹的最佳季节。肉质鲜美的螃蟹更需要讲究技巧。但是,很多食物不能和螃蟹一起吃,食物禁忌很容易吃到生病。所以吃螃蟹的时候要知道哪些食物不能一起吃?
虽然螃蟹味道鲜美,营养丰富螃蟹的禁忌食物相克,味道鲜美,但很多人吃了螃蟹后会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。这通常是由于吃螃蟹时没有注意细节造成的。吃螃蟹后不能吃什么?螃蟹不宜与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、瓜类、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥一起食用;吃螃蟹不喝冷饮会拉肚子。
吃螃蟹后不能吃什么?
1、吃螃蟹后不能吃红薯
烤红薯和煮螃蟹最好不要一起吃,有的会拉肚子,有的甚至会得结石。
2、吃螃蟹后不能吃蜂蜜
吃螃蟹后不能吃蜂蜜的原因是这两种食物主要是寒凉,肠胃不好的人容易拉肚子。
3、吃了螃蟹就不能吃柿子了
吃了螃蟹就不能再吃柿子了。在《喝了就要吃》里已经有记载了。螃蟹和柿子都是寒凉之物,一起吃很容易伤脾胃,体质虚弱的人要多加注意。此外,柿子中含有鞣酸,蟹肉中含有丰富的蛋白质。两者相遇会凝固成单宁酸蛋白,不易消化,阻碍消化功能,使食物留在肠内发酵,可能发生呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
4、吃了螃蟹就不能吃梨了
和柿子一样的道理,吃完螃蟹就不能吃梨了。陶弘景《名医》记载:“梨性寒益,食多害人。”和上面说的柿子一样,梨性味甘寒,螃蟹性寒。两者一起吃很容易伤胃。
5、吃了螃蟹就不能吃花生了
吃完螃蟹就不能吃花生了。花生味甘平,脂肪含量达45%,是一种比较油腻的食物。油腻的东西遇冷的东西很容易引起腹泻,所以吃过螃蟹后不能再吃花生了。肠胃不好的人,切记切记不可贪一时,伤身。
6、吃螃蟹后不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉,吃同样会引起食物中毒。
7、吃螃蟹后不能吃芹菜
【吃螃蟹后不能吃什么?这些食物是最好的! 】 芹菜能去油腻,带走部分脂肪。很多人吃了螃蟹后觉得太油腻,想喝一杯芹菜汁去油腻。但吃螃蟹后不能再吃芹菜,吃一样会影响蛋白质吸收,降低两者的营养价值。
8、吃螃蟹后不能吃哈密瓜
吃螃蟹后不能吃哈密瓜。哈密瓜性味甘、寒、滑,能清热通便。吃螃蟹后吃哈密瓜会伤胃,容易导致腹泻。肠胃虚弱的人,这两种食物要少吃,否则容易加重病情。
9、吃螃蟹后不能喝茶
有些人喜欢吃螃蟹后喝茶,认为这样可以去除腥味。但是吃螃蟹后不能喝茶。吃螃蟹时,最好喝温酒。吃螃蟹前后最好不要喝茶。因为蟹腿和鱼鳃难免会含有一些细菌,喝水或者醋可以杀灭它们,而我们的胃液也有一定的杀菌能力,但是喝茶之后,胃液会被稀释,杀菌效果会大打折扣。
10、吃螃蟹后不能喝冷饮
吃螃蟹后不能喝冷饮。冰水、冰淇淋等冷饮是凉的,会降低肠胃温度。吃螃蟹后喝冷饮肯定会拉肚子。所以,吃螃蟹的时候不能喝冷饮,吃螃蟹后也不能马上喝冷饮。
11、吃螃蟹后不能吃泥鳅
吃了螃蟹就不能再吃泥鳅了。泥鳅虽性平无毒,但由于泥鳅性温补,蟹性寒,不宜两者同食。
12、吃螃蟹后不要吃茄子
蟹肉性寒,茄子味甘、凉、滑螃蟹的禁忌食物相克,两者的食药性均属寒性。如果一起吃,胃会不舒服,可能会出现严重的腹泻,特别是脾胃虚弱的人不宜食用。
13、吃螃蟹后不能吃南瓜
南瓜和螃蟹一起吃没有副作用。不建议一起吃的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素,对降血压有很好的作用。这与吃螃蟹的高血压患者不宜多食有关,食物组合中有不合理的成分,但不会影响他们的健康。它只是抵消了彼此的治疗效果。
谁是螃蟹的最佳搭档?
螃蟹怎么吃才健康?首先,蟹肉的蛋白质含量很高,所以一餐吃得太多很容易导致蛋白质摄入过多。蛋白质过量虽然不会引起什么大病,但会增加肝脏和肾脏的负担,消化系统较弱的人尤其容易出现不良反应。
其次,如果在没有碳水化合物的帮助下摄入蛋白质,利用率会大大降低。所以,吃螃蟹的时候,首先要搭配的是五谷杂粮。肠胃功能好的人最好选择粗粮,否则可以选择吃米粥或面条。在谷物的帮助下,蛋白质的利用率更高,更“养胃”。
为了减少蟹肉中的大量胆固醇对人体的伤害,吃蟹时也要注意膳食纤维含量高的食物。其中包括各种蔬菜、粗粮、水果等。这些食物有助于减少胆固醇的吸收,促进胆固醇的合理代谢。如果你已经有高血脂、脂肪肝等问题,建议少吃海鲜。
谁是螃蟹的最佳搭档?吃螃蟹最合适不过了,下面给大家介绍一下:
1、醋:醋有很多种,螃蟹可以根据自己的喜好选择。米醋米香浓,老醋味浓,浙醋爽口,白醋浓。
2、生姜:生姜性味辛辣,是中餐不可缺少的食材。人们在烹调鱼虾蟹时,习惯放一些生姜,可以解毒、杀菌、去寒。姜也是每年螃蟹季节的必备品。一般煮的时候不放,而是剁成泥加醋,蘸蟹肉,或者泡一杯热腾腾的红糖姜茶。它还可以暖胃,帮助消化。
3、紫苏:紫苏叶性辛,性温,有宣泄、散寒、理气的功效。蒸螃蟹的时候,可以在下面放一片紫苏叶,可以给螃蟹解毒降寒,就连蟹肉蒸熟后都有淡淡的植物香味。
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