水煮螃蟹的做法大全，太实用了！赶紧收藏！

1、螃蟹煮多长时间

很多人不知道煮螃蟹要多长时间。大多数人煮了很长时间。这是错误的。如果螃蟹煮得太久，它们的营养价值就会流失。 ，对人体没有任何帮助。

螃蟹煮多长时间：

不管是水煮蟹还是清蒸蟹，时间都是一样的，一般15分钟左右，看蟹的数量和大小，但不能太长，不然蟹肉会变老，没味道不错哦。

煮螃蟹的做法

【原料】蟹400g，姜适量，花雕酒，米醋，酱油

【练习】

1、把买来的螃蟹放在水里，让它们充​​分爬行和吞咽，然后用刷子把螃蟹清理干净

2、锅内放适量水，放入姜片，煮花雕酒（约一汤匙），再加入螃蟹一起煮

3、待蟹壳变红后，再煮10分钟左右。

4、吃的时候蘸着生姜和米醋的酱油吃

煮螃蟹的方法很简单，很好吃。这是一种传统而简单的吃螃蟹的方法。至于煮多长时间，一般15分钟左右。

2、螃蟹蒸多长时间

螃蟹在生长的时候离不开淤泥，所以它的身上会有一些淤泥产生的毒素。所以，无论你用什么烹调方法，都必须注意煮透。只有这样，才能彻底杀灭病毒，才能吃得健康。

煮螃蟹的时候，一定要把锅里的水放在冷水下，这样蟹腿就不容易掉了。因为螃蟹在淤泥中生长，它们的体内经常含有一些毒素。为了防止这些病原微生物侵入人体，吃螃蟹时必须将它们蒸熟彻底。根据螃蟹的大小，水开后煮8-10分钟为宜，这样肉就熟了又不会太烂。

如何蒸螃蟹

1、蒸螃蟹前，先用小刷子将蟹壳和蟹腿清洗干净，放入清水中浸泡半天，去除腹部的污垢。把白酒倒在活蟹上，稍微腌一下，味道更好

2、蒸之前用绳子把蟹腿绑起来，防止蒸过程中蟹腿脱落，蟹油流出小提示：如果整只蟹用稻草包起来，可以保持香味更好

3、锅底放适量水，放在蒸笼上蒸15-20分钟。烹调过程中不宜开盖，应一次蒸透梭子蟹蒸多久，否则会影响螃蟹的口感。小贴士：在蒸的过程中，可以将生姜捣碎，放入醋中。蒸好后可以加醋吃。

3、水煮蟹

许多人主要通过蒸制来制作螃蟹。这种做螃蟹的方法也很不错，但是煮螃蟹也是不错的选择。吃的时候，还会尝到螃蟹特有的味道。 .

煮螃蟹的做法：

材料：海蟹、调料包（因为国外有很多小调料，大概有绿茶饼那么大，我在国内没见过，所以算了）大蒜、姜、酱油

因为没有这么大的东西要蒸，我只好煮了，这个最简单

练习

1.买来洗干净（因为海蟹一般都是冷冻卖的，而且没有河蟹那么多寄生虫，所以比较干净，用水冲洗一下就行了，如果有的话可以用牙刷你真的很想刷下来）。

2.烧开水

3.等水烧开后放入螃蟹，大概10-15分钟。

4.等螃蟹浮起来再煮2-3分钟

5.然后拿出来放凉再吃

6.吃的时候可以用大蒜、生姜之类的东西来做酱料

7.汤也可以放冰箱再煮

8.如果你一次买了很多螃蟹，可以煮熟后放入冰箱（如果吃不完）

4、螃蟹的清洗

今天给大家介绍一下螃蟹的清洗方法。大家想学吗？每年中秋节，我们都吃大螃蟹，但很多时候没有好好清洗。 ，以免影响食用时的口感。

洗螃蟹的第一种方法：

1、首先，准备半碗水和一把旧牙刷。

2、放入待清洗的螃蟹，别担心螃蟹跑来跑去，它会钻进水里。几只螃蟹会出来，随便抓或赶到水里，一会儿就安静了。浸泡十分钟左右即可清洗干净。

3、抓住螃蟹的两面，用牙刷大力清洁背部、腹部和嘴巴。

4、然后清洗螃蟹的侧面和脚底和钳子。

5、这是最关键的一步，如果你太胆小就不行。抓住双钳（用牙刷柄将双钳的关节从下向上提起，用螃蟹的拇指和食指沿着钳根用力抓住螃蟹钳。对于个人凶猛的螃蟹，可以用钳子往下按几下或敲几下）打开腹盖，从里往外挤出中间的粪便。

6、把蟹肚里面的污垢和爪子清理干净，这样蟹就干净了。

7、把洗干净的螃蟹放入盛有一半以上水的锅中（如果水没有排干，螃蟹就会跑来跑去）。把所有的螃蟹洗干净后，加水浸泡大约十分钟，然后再冲洗干净。目的是为了把洗螃蟹时带进来的脏水去掉。

怎么样，吃干净的螃蟹很容易。

洗螃蟹的第二种方法：

如果怕螃蟹夹手，先准备一锅45度左右的热水，也就是把手放在水里不要觉得烫（太烫螃蟹脚会掉）。把大闸蟹肚子朝上一只一只地放入水中，翻身的时候已经喝完了热水，晕了过去。这样做的好处是螃蟹刚刚晕倒，不会再捏手指了，也不影响螃蟹的美味。然后完成清洁步骤。

1、螃蟹蒸着吃就不用捆了。将蟹肚朝上放入蒸锅。但我个人觉得蒸螃蟹吃起来又干又不好吃，还有一股腥味。

2、如果你正在做饭和吃饭，不要害怕螃蟹顶锅。煮螃蟹的时候放点盐（可以多放点）、葱、姜，煮开后加入料酒。料酒加葱可以去腥增香，姜可以解毒增鲜，盐可以使蟹鲜。肉很好吃。蟹汤可以是面条也可以是汤。

3、如果你在做螃蟹，你可以直接在砧板上剁碎。然后将螃蟹的切口放在2:1淀粉和干面粉的粉末上，防止蟹汁流失，然后放入锅中用油煎炸，然后加入调味料和香料燃烧。但我个人认为这种吃大闸蟹（比如辣蟹）的方式，缺少了蟹的鲜味，可能不适合江南人的口味。

总之，不管是什么烹调方法和吃法，只要适合自己的口味即可。吃螃蟹就是在气氛和心情不饱满的时候吃。祝大家吃蟹健康快乐！

第三种洗螃蟹的方法：

1、先放螃蟹的桶里倒入少量白酒，去除腥味，适量，

2、当螃蟹被轻微击晕时，用力抽它们，最好是用铲子的背面，直到它们被击晕，

3、此时是出击的最佳时机，双手迅速抓住它的背部，用下巴将螃蟹举到水平位置。这个位置的视角最好，

4、暂时放下锅铲，拿起刷子往扁蟹腹方向扫，

5、刷的时候不要想着刷螃蟹，而应该想象刷皮鞋，不要错过每一个角落，

6、检查没有淤泥，扔到另一个桶里，用清水冲洗干净。

第四种洗螃蟹的方法：

1、先准备一壶45°C左右的温水，也就是把手放在水里不要觉得烫（太烫蟹脚会掉）。把大闸蟹一个个肚子朝上放到水里，等它翻身，翻过来的时候，它已经喝了热水，昏了过去。这样做的好处是螃蟹刚刚晕倒，不用再捏手指，也不影响螃蟹的美味。

2、拿出牙刷，抓住螃蟹的两侧，用牙刷大力清洁背部、腹部和嘴巴。

3、然后清洗螃蟹的侧面和脚底和钳子。

4、下一步是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上提起双钳的关节，用抓螃蟹的拇指和食指抓住顺着钳子根部用力抓蟹爪。个别凶猛的螃蟹可以按几下爪子或敲几下）打开腹盖，把粪便从里往外挤到中间。

5、最后把蟹肚里的泥土和蟹爪清理干净，这样蟹就干净了。

5、螃蟹蒸多长时间

所以在日常生活中，一定要注意吃螃蟹。你必须吃它们。对于一些长期吃螃蟹的人，一定要选择一些烹饪技巧。尝试使用一些过热的开水。最好不要吃螃蟹。效果最佳。

市面上的大闸蟹大多是人工养殖的​​大闸蟹，吃了激素饲料才长得这么快，你觉得呢！这只养殖螃蟹 2、 在 3 个月内长得很大。

虽然海蟹和河蟹没有激素，但近几年近海和河水的重金属污染严重。被污染的螃蟹含有正五价砷，对人体无害，但在维生素C还原下，会变成正三价砷，也就是俗称的砒霜。受污染的螃蟹不能只和西红柿一起吃，任何含有维生素C的成分都不适合和螃蟹一起吃，否则后果会很严重。

另外，蟹肉性寒，不宜多食。忌饮茶、吃柿子，否则会导致结石。脾胃虚弱的人要特别注意避免腹痛、腹泻和食物中毒。

特别是在怀孕的前三个月，如果孕妈吃了，很容易影响胎儿的发育，还会导致子宫收缩流产。就我个人而言，我不想吃它。

6、如何洗螃蟹

我们如何在饮食中清洗螃蟹？螃蟹除了营养价值高之外，肉其实很好吃。很多人特别喜欢吃螃蟹，但有一点就是，螃蟹吃之前一定要清洗干净。我们不能大意。

第一种：先在放螃蟹的桶里倒入少量白酒，去除腥味，适量。当螃蟹有点昏迷时，用力抽它们。最好使用抹刀的背面。直到他们惊呆了，这时候是开始的最佳机会，用手快速抓住它的背部，将螃蟹举到与下巴齐平的位置。这个位置有最好的视角。暂时放下锅铲，拿起刷子正朝着扁平的蟹腹扫去。刷的时候不要以为自己在刷螃蟹，而应该想象自己在刷皮鞋。不要错过每个角落。检查是否没有淤泥梭子蟹蒸多久，然后将其倒入另一个中。在桶中，用水冲洗。

第二种：先准备一壶45°C左右的温水，也就是把手放在水里不要觉得烫（太烫蟹脚会掉）。把大闸蟹一个个肚子朝上放到水里，等它翻身，翻过来的时候，它已经喝了热水，昏了过去。这样做的好处是螃蟹刚刚晕倒，不会再捏手指了，也不影响螃蟹的美味。拿一把牙刷，抓住螃蟹的两侧，用牙刷大力清洁背部、腹部和嘴巴。然后清洗螃蟹的侧面以及它的脚和钳子的根部。接下来是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄将双钳的关节从下向上提起，用螃蟹的拇指和食指沿着钳的根部抓住螃蟹钳用力。个别凶猛的螃蟹可以用钳子按几下或轻敲几下）打开腹盖，把粪便从里往外挤到中间。