【美食发烧友】酸辣羊肉汤,简单炖煮就很赞!
在冬天,冷模式开启。来一碗热气腾腾、香喷喷的羊肉汤,一下子觉得很幸福。
羊肉汤
图形 |米拉
材料:羊排、羊腿、大葱、姜、八角、桂皮、小葱、香菜、盐、料酒、水。
1. 将羊排和带骨肉放入冷水中,加入姜片和料酒焯一下。
2.葱姜,八角肉桂用。
3.羊肉焯水后冲洗干净。
4.汤锅加水,加入羊排、姜片、大葱、八角桂皮。
5.用中火煮沸,然后炖40到50分钟。
6.汤汁浓稠,鲜美诱人。
7. 加盐调味即可食用。
8.上桌前撒上葱花和香菜。
9. 成品图。
提示:
羊肉好吃又好做!新年快乐!
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酸辣羊肉汤
图片 |失恋
材料:羊肉片一袋,葱花少许,食材一袋。
1.准备关键材料。
2.煮沸,加入羊肉片。
3. 做饭和钓鱼。
4. 把水烧开,加入汤包,烧开。
5.倒入羊肉拌匀,撒上少许葱花。
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羊肉汤汤
图文并茂 |一夕月
材料:羊脊肉一对、羊排肉适量、椒盐卷饼一个、黄蒜适量、香菜适量、小米椒适量、盐适量、白胡椒适量、少许鸡精。
1. 将羊刺在水中浸泡一夜,然后在一锅冷水中焯两次。
2. 用温水冲洗掉泡沫。炖出来的汤色纯白。
3.锅里加足水,放入焯过水的羊脊肉,放几片姜。
4. 煮沸,撇去浮渣和油脂。
5.中火炖一个小时。
6.这里将羊排洗净,放入一锅冷水中。煮一会儿
7. 取出并用温水清洗。
8.将羊排肉放入锅中,加足量的水,切几片姜。
9.中火煮40分钟,加少许盐加强羊肉的底味(略咸)。但不要太咸。
10.煮熟的羊肉以备后用。
11.羊肉排骨汤也是炖的,白而不腻,喝起来不闷。
12.蒜黄、香菜、小米椒。
13.盐适量羊肉汤的做法及配料羊肉汤怎么熬,白胡椒粉,鸡精少许。
14.将羊排切成小块。
15.椒盐卷饼(死边)切成小块。
16.加入羊肉汤,搅拌均匀。
17. 加入羊肉、肉饼。
18.成品。
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羊肉汤面
图形 |红色宏
材料:羊腿400g、手工面250g、葱1小片、姜1片、生菜1片、香菜1片、豆瓣酱1汤匙、生抽适量、适量料酒适量,花生油适量。
1. 将羊肉洗净,放入冰箱冷冻 1 小时。我买了手工面条。
2.生菜、大葱和姜洗净备用。
3.姜切片,葱切小块,准备豆瓣酱,酱油,料酒。
4. 将羊腿切成厚片。
5.锅里倒油,油温60%热,放入羊肉炒至肉变色,再加入小葱、姜片、豆瓣酱、生抽和料酒翻炒。
6.将豆瓣酱翻炒成红油。
7.加入比羊肉多的开水,烧开,小火炖15分钟。
8.另一个锅烧开水羊肉汤的做法及配料羊肉汤怎么熬,加两滴油,将生菜焯水10秒。
9.煮面条的水烧开,中间加水两次,面条就熟了。
10.羊肉现在已经煮熟了。
11.把煮好的面条放在碗里,把煮好的羊肉和汤倒在上面。
12.然后把烫过的生菜放进去,撒上香菜、蔬菜和肉,看着就开胃了。
提示:
豆瓣酱和生抽都是有盐的,所以我没有加盐,你可以根据自己的口味加。