【美食发烧友】酸辣羊肉汤，简单炖煮就很赞！

在冬天，冷模式开启。来一碗热气腾腾、香喷喷的羊肉汤，一下子觉得很幸福。

羊肉汤

图形 |米拉

材料：羊排、羊腿、大葱、姜、八角、桂皮、小葱、香菜、盐、料酒、水。

1. 将羊排和带骨肉放入冷水中，加入姜片和料酒焯一下。

2.葱姜，八角肉桂用。

3.羊肉焯水后冲洗干净。

4.汤锅加水，加入羊排、姜片、大葱、八角桂皮。

5.用中火煮沸，然后炖40到50分钟。

6.汤汁浓稠，鲜美诱人。

7. 加盐调味即可食用。

8.上桌前撒上葱花和香菜。

9. 成品图。

提示：

羊肉好吃又好做！新年快乐！

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酸辣羊肉汤

图片 |失恋

材料：羊肉片一袋，葱花少许，食材一袋。

1.准备关键材料。

2.煮沸，加入羊肉片。

3. 做饭和钓鱼。

4. 把水烧开，加入汤包，烧开。

5.倒入羊肉拌匀，撒上少许葱花。

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羊肉汤汤

图文并茂 |一夕月

材料：羊脊肉一对、羊排肉适量、椒盐卷饼一个、黄蒜适量、香菜适量、小米椒适量、盐适量、白胡椒适量、少许鸡精。

1. 将羊刺在水中浸泡一夜，然后在一锅冷水中焯两次。

2. 用温水冲洗掉泡沫。炖出来的汤色纯白。

3.锅里加足水，放入焯过水的羊脊肉，放几片姜。

4. 煮沸，撇去浮渣和油脂。

5.中火炖一个小时。

6.这里将羊排洗净，放入一锅冷水中。煮一会儿

7. 取出并用温水清洗。

8.将羊排肉放入锅中，加足量的水，切几片姜。

9.中火煮40分钟，加少许盐加强羊肉的底味（略咸）。但不要太咸。

10.煮熟的羊肉以备后用。

11.羊肉排骨汤也是炖的，白而不腻，喝起来不闷。

12.蒜黄、香菜、小米椒。

13.盐适量羊肉汤的做法及配料羊肉汤怎么熬，白胡椒粉，鸡精少许。

14.将羊排切成小块。

15.椒盐卷饼（死边）切成小块。

16.加入羊肉汤，搅拌均匀。

17. 加入羊肉、肉饼。

18.成品。

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羊肉汤面

图形 |红色宏

材料：羊腿400g、手工面250g、葱1小片、姜1片、生菜1片、香菜1片、豆瓣酱1汤匙、生抽适量、适量料酒适量，花生油适量。

1. 将羊肉洗净，放入冰箱冷冻 1 小时。我买了手工面条。

2.生菜、大葱和姜洗净备用。

3.姜切片，葱切小块，准备豆瓣酱，酱油，料酒。

4. 将羊腿切成厚片。

5.锅里倒油，油温60%热，放入羊肉炒至肉变色，再加入小葱、姜片、豆瓣酱、生抽和料酒翻炒。

6.将豆瓣酱翻炒成红油。

7.加入比羊肉多的开水，烧开，小火炖15分钟。

8.另一个锅烧开水羊肉汤的做法及配料羊肉汤怎么熬，加两滴油，将生菜焯水10秒。

9.煮面条的水烧开，中间加水两次，面条就熟了。

10.羊肉现在已经煮熟了。

11.把煮好的面条放在碗里，把煮好的羊肉和汤倒在上面。

12.然后把烫过的生菜放进去，撒上香菜、蔬菜和肉，看着就开胃了。

提示：

豆瓣酱和生抽都是有盐的，所以我没有加盐，你可以根据自己的口味加。