中科院推荐中国居民膳食宝塔中每天食用油用量为25-30克

中国人抢房子，日本人抢诺贝尔奖。2016年诺贝尔奖揭晓，其中生理学或医学奖由日本科学家大隅良典获得。迄今为止，日本已有25人获得诺贝尔奖，其中自然科学奖22人。日本自然科学奖获得者数量已超过德国、英国、法国，成为仅次于美国的第二大“诺贝尔奖获得者”。这一成就刺激了中国人敏感的神经。

不过，我们也不必为此自卑。科技进步既要着眼大局，又要从小事做起。当中国人的注意力都集中在载人飞船的成功发射上时，那些努力探索其中细微之处的企业也值得关注和认可。

一滴油值多少钱？

七件事开门见山，饮食的重要性毋庸置疑。食用油是人们餐桌上不可缺少的营养素。它不仅为菜肴增添了色彩和风味，更重要的是，它富含人体所需的脂肪酸稻米油，可以软化膳食纤维。中国科学院建议，中国居民膳食宝塔食用油的每日食用量为25-30克，占每日营养总摄入量的1/40。人靠衣服，马靠鞍，美味全靠油。无论是丰盛的满洲宴，还是家常炒菜，好油都是大前提。那么如何选择食用油呢？

美国农业部研究报告称，稻壳和胚芽占大米总重量的7%-8%，但浓缩了大米60%以上的天然精华，具有举足轻重的作用关于人们的饮食平衡。它被联合国粮食及农业组织称为。“未利用、未发现的天然营养来源”。从稻壳和胚芽中提取的米油因其保健功能而备受关注。

米油是世界卫生组织（WHO）推荐的三种保健油之一。正因为如此，米油越来越受到我国鲜为人知的关注。选择哪种油似乎是一个小小的购物决定，但它实际上反映了一个国家公民的健康管理意识和对生活品质的追求。

生产一滴油有多难？

米油已在欧美日韩等发达国家消费了近半个世纪，被世界公认为适合人类健康的高端食用油。它受到美国心脏病学会 (AHA) 和世界卫生组织 (WHO) 的高度评价。米油在日本很受欢迎，已成为相当一部分中小学生营养午餐的专用食用油。据报道，日本每年消耗8万吨米油（称为米油、糙米油等），占食用油总消耗量的3.5%。但由于制油原料采集困难、性状不稳定，我国大米油的发展受到限制。可惜中国作为世界 中国最大的稻米生产和消费国，由于稻米产业文化和技术水平低下，一直未能完全走入老百姓的餐桌。如何突破这一技术瓶颈，多年来一直困扰着无数中国粮油人。

大米和米油是金龙鱼和中国的一片空白领域。零的突破让金龙鱼研发人员付出了巨大的努力。一粒小水稻种子需要从5000个品种中挑选，种植地点的选择要充分考虑种植区的日照、土壤等多种因素。种植安全和质量只是米油生产的开始。为保持米皮、米胚新鲜，金龙鱼原产地6小时内保鲜，可保证毛油酸值小于/g，达到国内先进水平而在国外，类似于美国的RICE-X公司。60多个提取程序，金龙鱼为此进行了数千次探索，而这种探索至今仍在继续。

一滴油、米、米、油，看似微不足道，其实关系到一个国家的粮食安全和人民的身体健康。大米和米油是亚洲特有的一种油。开发好大米和大米油，既是亚洲国家的义务，也是责任。作为中国大米和米油行业技术创新的先行者，金龙鱼在大米循环经济的探索中从未停止过，也获得了国际上的高度认可。

（金龙鱼米油荣获日本大奖）

日前，第三届国际大米和大米油大会在大米和米油之乡日本召开，并颁发了“国际大米和米油质量奖”。日本大米和米油生产企业一度被看好，因为可以说是占据了天时地利人和。该奖项从生产规模、食品安全、质量控制等十余项指标严格评选出各国大米和大米油生产企业。最终获奖的是益海嘉里集团的金龙鱼。

这堪称米油界的“诺贝尔奖”，这个奖项意义重大。它代表了国际对公司工艺、创新和品质的高度认可，也是业界典范的重量级奖项。值得注意的是，米油起源于日本，但它的米油最终并没有征服评选委员会。相反，一家中国公司击败四国赢得了国际米油质量奖。

一滴油有多重？

从全球市场来看，由于需求市场相对稳定，大豆进口量的增加增加了对大豆的依赖。结果，中国作为最大的大豆需求国，几乎失去了大豆的定价权。在食用油工业中，大豆作为主要油脂品种，将带动全身的发育，其他油脂品种则兴旺发达、受损严重。如果这种状况不能改变，行业最终会陷入种植和生产萎缩、对外依存度增加、话语权削弱的恶性循环。

鉴于食用油是国家粮食安全的重要组成部分，提高食用油自给率是当务之急。从目前来看，在进一步发展石油生产、增加石油产量的同时，充分利用石油资源是提高我国食用油自给率的有效途径。

中国是水稻生产大国。如果应用得当，每年可生产大米油230万吨以上，使食用油自给率提高5%～10%。添加砖和砂浆。以金龙鱼维多米油为代表的食用油产品，揭开了大米天然精华和营养的秘密，为我国食用油开辟了新的发展方向。

在了解了上述一系列背景和紧迫现实之后，或许我们可以看出金龙鱼在稻米和米油领域探索的重大意义。然而，任何一种成功都不是一蹴而就的。无论是不可替代的技术创新，还是令人钦佩的探索精神，都需要时间去实践和管理。你得到你所给予的。作为“中国唯一获奖企业”，金龙鱼维多米油荣获国际大米和米油理事会奖，这是多年努力的结晶。

荣誉是对金龙鱼的肯定，也赋予了品牌更大的责任和义务。大国要烹小鲜，好的厨师只有掌握了最好的火候，才能做出美味；一个家庭只有选对油才能保证家人的健康；一个企业只有充分调动各方积极性，才能报效国家。奋起贡献自己的力量。

因此，我们在关注自然科学领域的诺贝尔奖时，不妨关注一下各行各业的“诺贝尔奖”。从高大的载人飞船到微小的米油，无不浸透着工匠的心血稻米油，倾注于制造者的追求。只有拥有众多一流的现代工匠和工匠精神，才能屹立于制造业强国的脊梁。