食用前把龙虾的筋去除，险些危及生命！！

主要有四种途径：（1）口腔感染，如通过食物吃蛔虫卵；

(2)皮肤感染，如血吸虫尾蚴钻入皮肤侵入人体； （3）媒介昆虫感染，如丝虫的传染性幼虫和疟原虫的子孢子，通过昆虫媒介叮咬侵入人体； (4)接触性感染，如阴道毛滴虫是通过与感染者直接或间接接触而感染的。

容易生病

寄生虫寄生在宿主的细胞、组织或空腔内，引起一系列病变，不仅在成虫身上，在幼虫身上也一样。例如，寄生虫在人体内生长、发育和繁殖所需的物质主要来自宿主。寄生虫可损伤或压迫寄生部位及附近组织器官，如胸水、腹水、肝硬化等；寄生虫的分泌物、排泄物和死亡寄生虫的分解产物对宿主有毒。此外，寄生虫常在宿主体内诱发过敏反应寄生虫感染，造成组织损伤。这也是寄生虫的致病作用之一。因此，皮下的寄生虫并不是最可怕的，有些寄生虫甚至可以到达眼球和大脑，危及生命。

小龙虾：肺吸虫病

在南方的河流和湖泊中，小龙虾随处可见寄生虫感染，甚至在稻田、小溪和脏水里。由于它们的繁殖力很强，它们很容易被捕捉到。近年来，麻辣小龙虾风靡全国，一些地方开设了专门经营龙虾的餐厅。但由于小龙虾的生活水质较差，小龙虾体内常寄生肺吸虫病。

如果人们吃生的或半熟的小龙虾，他们很可能会感染这种寄生虫，从而导致肺吸虫病。并殖吸虫寄生虫主要生活在人的肺部。在轻微的情况下，可能会出现咳嗽、胸痛和咯血。严重时可引起肺部大出血，阻塞脏器，导致死亡。三名北京人因吃小龙虾中毒患上“急性骨骼肌溶解症”，几乎危及生命。

专家提醒：吃之前先把龙虾背部的筋去掉。烹调时必须彻底煮熟。小龙虾头最好不要吃。

生鱼片：肝吸虫

鱼去骨，切成薄片，和芥末一起生吃，味道鲜美。裹上面粉，油炸，又脆又嫩。在享受这样的美食的同时，罪恶的根源可能已经种在了胃里。因为这些淡水鱼常寄生于肝吸虫病，如麦穗鱼、扁扁鱼等。

广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达60%。肝吸虫主要生活在人体的肝脏和胆管中，对人体肝脏造成损害。患者常感到肝痛、腹胀、腹部不适，检查时可发现肝功能异常。

蜗牛：广州的管圆线虫病

管圆线虫幼虫在一些陆生或水生蜗牛体内发育很长时间。有些人为了吃得鲜嫩，只是用开水焯一下吃。如果人们吃生的或未煮熟的蜗牛肉，他们可能会感染血管圆线虫。

一旦感染管圆线虫，它会在人体内传播并钻入大脑。病变集中在脑组织，除脑和脑膜外，还包括小脑、脑干和脊髓。轻度临床症状为头痛、头晕、恶心、呕吐、严重休克、躁狂甚至死亡。患者出现嗜酸性脑膜脑炎或脑膜炎，其特点是脑脊液中嗜酸性粒细胞明显升高。

荸荠：生姜片

秋季是荸荠、荸荠的采摘季节。它们刚采摘时又新鲜又嫩。这时候就极有可能感染荸荠和荸荠上的片形吸虫寄生。中华片形吸虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，严重者可出现贫血、水肿及发育障碍。

专家提醒：荸荠、荸荠、莲藕尽量不要生吃，不要用牙齿咀嚼皮。生吃时，一定要彻底清洗，在沸水中浸泡几分钟或在阳光下晒一天再吃。注意卫生，不喝生水，接触水草或污水时要洗手，防止囊虫污染。

携带寄生虫的食物被人类食用后，通过消化系统进入小肠，再通过小肠的毛细血管渗入人体的各个器官、大脑或表皮。有些寄生虫，如肺吸虫病，是迁徙性的，在人体内不能发育成成虫，但幼虫在人体内游走，引起隧道状变化。寄生虫一般喜欢在腹部、胸部、腋窝、生殖器等柔软多脂肪的皮下区域游泳。

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养成良好的卫生习惯，定期及时驱虫，以保护孩子的健康。一口防病“虫”口：俗话说，“病从口”各种食物向来都是寄生虫的主要宿主。夏天，人们喜欢生吃冷食，蔬菜、水果、青蛙、海螺和各种海鲜往往没有完全煮熟就摆在餐桌上。随之而来的厌食、腹泻、皮肤过敏等健康问题接踵而至。寄生虫一起吞食。宠物虫二次预防：近年来，与宠物过度密切接触引发的人畜共患疾病和全球人口频繁交流引发的新疾病也呈上升趋势。尤其是抵抗力较弱的幼儿和孕妇，更容易被感染，后果更严重。三是定期驱虫：孩子厌食、消瘦、睡眠不好。不要以为这是正常的“苦夏”反应。事实上，它也可能是寄生虫感染的症状。夏季食物容易变质，蚊蝇滋生，感染寄生虫的机会最多。因此，除了勤洗手、勤剪指甲、保持卫生、不吃生食、不喝生水、及时消灭蚊蝇外，还应及时、定期进行驱虫。夏季食物容易变质，感染的机会最大，所以尽量不要吃生食或喝生水。如果孩子出现腹痛、食欲不振、睡眠磨牙、消瘦、烦躁、夜惊等疑似寄生虫感染的症状，要及时就医。

预防寄生虫：饭前饭后洗手。 1993年，美国一家医院分析了一个犹太社区的一些血液样本，发现其中许多人感染了猪肉绦虫。但是犹太人不吃猪肉，为什么？原来，每个被感染的犹太家庭都聘请了管家，正是这些管家的个人卫生意识差，再加上这些家庭的饮食习惯，导致很多人感染了猪肉绦虫。

彻底煮熟肉类和海鲜。饮用水应彻底煮沸。例如，人类通过未煮熟的肉感染弓形虫。世界上三分之一的人口被感染，德国人的感染率也高达 50%。喜欢吃生肉的法国人感染率高达80%。

消灭蚊子等传播疾病的昆虫。

如果您感染了寄生虫，请立即就医。比如昏睡病的治疗，早期治疗是康复的关键。