小暑节气养生菜三、河蚌汤：蜜汁藕：安神助眠

小夏节气是仲夏的开始。为了保持健康，你可以从饮食开始。那么小夏节气应该吃什么健康的菜呢？下面就来学习一下，我来给大家介绍一下吧。

夏季小节气养生菜一、鳗鱼片：补中益气祛风湿

俗话说小夏鳝为宝，小夏节气前后的一个月里鳝最滋补。

专家表示，夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、类风湿性关节炎等疾病的缓解期，而鳗鱼性温甘，具有补中益气、滋肝养胃的作用。健脾、祛风湿、强筋骨等功效，最适合小夏时节吃鳗鱼。

鳗鱼蛋白质含量高，铁含量是鲤鱼和黄鱼的两倍以上，并含有多种矿物质和维生素。鳗鱼还可以降低血液中胆固醇的浓度，预防和治疗因动脉硬化引起的心血管疾病，对积食过多引起的腹泻也有很好的作用。

油炸鳗鱼片一般比较常见。因鳝鱼腥味较重，应加葱、姜、蒜、胡椒，料酒。或在煎炸前用开水烫一下，洗去血迹，减少腥味。

夏日小节气保健食品二、蛤蜊汤：清热解毒小暑吃什么食物养生，滋阴明目

专家说，长时间待在空调房的人，久了眼睛里泪水的分泌减少，长时间盯着电脑屏幕，肯定会发育“干眼症”的疾病。你不妨来点贻贝汤。

中医认为，蚬肉具有清热解毒、滋阴明目的作用。蛤蜊含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2，对人体有保健作用。但是，将贻贝买回家后，在水中饲养2-3天，待它们吐出所有的沉淀物后再食用。贻贝的烹调方法有很多种，可以煮、煮或炖。

例如，贻贝汤是许多人最喜欢的食物。需要提醒的是，和崩汤性寒，脾胃虚泻者不宜食用。

夏日小节气保健食品三、蜂蜜莲藕：安神、助眠、清热除烦

小夏节气过后，很多人经常会觉得睡眠不好小暑吃什么食物养生，严重的还会在高温天气下心烦意乱，这个时候应该吃点藕粮。

中医说，民间有夏季炎热时吃莲藕的习惯。莲藕含有大量碳水化合物，富含钙、磷、铁及多种维生素，以及膳食纤维。夏天吃。

鲜藕用小火慢炖，切片后加入适量蜂蜜。可以随意吃。具有安神助眠之功效，可治血虚失眠。

夏季小节气养生菜四、炒绿豆芽

新鲜绿豆芽500克，胡椒粒少许，植物油，白醋，盐，味精。

豆芽洗净沥干，油锅烧热，花椒粒入锅，煮出香味，将豆芽放入锅中翻炒几下，倒入白醋继续炒几分钟。可以加载。

夏季小节气保健食品五、素炒豆腐

豆皮两个，植物油、盐、葱、味精适量。

豆腐皮切丝，葱切丝。油锅烧至60%火，放入红葱头，炒香，锅内翻炒豆皮，然后加盐，炒几分钟，加入味精，淋上香油翻炒好吧。

滋补和止汗。适用于大汗、自汗、盗汗者。

清热解毒，治疮痈。