味道香浓稠滑，营养丰富，适合2岁以上儿童食用

干贝是干贝的干制品，其味道、颜色和形状与海参和鲍鱼相当。古人说：“吃了三天，还是觉得鸡虾没劲。” 可见干贝的美味非同一般。干贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等营养物质。蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉和鲜虾的3倍。矿物质含量远高于鱼翅和燕窝。干贝富含谷氨酸钠，口感非常新鲜。与新鲜扇贝相比干贝粥的做法，腥味大大减少。

干贝具有滋阴、补肾、调胃的作用。据记载，扇贝还具有抗癌、软化血管、预防动脉硬化的作用。

香菇干贝粥香浓滑滑，营养丰富，适合2岁以上的孩子食用。

香菇干贝粥材料：

干贝10克、香菇5粒（干）、豆腐100克、大米50克、糙米30克、小米20克、水或高汤适量、盐适量、葱花和油

香菇干贝粥做法：

1、将扇贝和蘑菇冲洗干净并浸泡。将泡好的香菇切丁，豆腐切丁。

2、在平底锅中将扇贝和蘑菇炒香。

3、大米洗净，加入适量水、干贝、香菇、豆腐入锅中小火煮。

4、粥稠时加盐调味，煮熟时加入葱花。

笔记：

干贝的蛋白质含量很高。如果孩子有对高蛋白虾蟹过敏史，要引起重视。他们可以吃少量。如果没有皮疹等过敏反应干贝粥的做法，他们可以放心食用。