芋头是一种再寻常不过的食物你知道有哪些吗

芋头是一种很常见的食物。无论是在城市街道的早夜市场、农贸市场、大型超市芋头的功效与作用，还是在大村庄里，都经常能看到芋头，很多人都喜欢吃。那么你知道芋头的功效和作用吗？一起来看看吧！

1、洁牙：芋头含有氟，有利于洁牙。如果你想预防蛀牙，更好地清洁牙齿，不妨吃点芋头。

2、提高抵抗力：芋头含有多种微量元素，如钙、铁、磷等。芋头还含有粘液皂甙，对人体健康有益。芋头还含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能促进免疫球蛋白的产生，有利于提高机体抵抗力。

3、养颜养胃：芋头能调和人体酸碱平衡，有养颜之功效。有些人肠胃功能不好，胃酸分泌过多。这个时候适量吃芋头可以缓解胃酸分泌过多的问题，促进食欲，促进肠胃消化。芋头还有黑发的功效。

芋头焖排骨

做法：1、排骨用沸水冲去，捞出备用。 2、取一个砂锅，加水煮开（水不要太多），然后放入焯过水的排骨，加少许姜片，花椒粒，先不要加盐，小火煮至约40分钟。 3、把切成方块的胡萝卜放进去。这时候可以加入适量的盐使食材入味，煮5分钟左右，再加入芋头块。 4、十分钟后，胡萝卜和芋头都熟透了，还剩一点汤汁。 5、取剩下的汤汁，加入酱油、鸡精等你喜欢的调味料，将玉米淀粉水调成肉汁，倒入芋头的功效与作用，小火煮至汤汁浓稠。