天下水果千千万，看着榴莲吃不到会馋死，要下车！

世界上有成千上万种水果，榴莲可能是最具争议的一种。有人说榴莲是杀了也不吃的东西。尽量拿去，别让我闻到。榴莲迷说这才是真正的“水果之王”，看到吃不完的榴莲会暴饮暴食！

榴莲确实有一种独特的气味。恋人喜欢它的香味，讨厌它的人抱怨它的气味。这种味道特别入味。前两天买了一个榴莲，放在后备箱里放了一个下午。榴莲的味道渗透到我车的每一处。几天后，有人坐在我的车里嗅我。我吃榴莲了，下车！所以今天写这篇文章给喜欢吃榴莲的朋友。下面给大家分享三个简单实用的辨别榴莲是否成熟的方法，以及如何催熟。榴莲去皮的方法方便快捷，但不要用。蛮力剥皮，很容易伤到手，有用的时候可以收起来。

第一招：判断榴莲是否熟

和香蕉一样，榴莲是“后熟水果”。采摘时只有7-8个成熟，然后运往各地出售。经过几天的自然成熟，它们会散发出迷人的香气和味道。是最好的，所以吃榴莲的时候一定要先判断是否熟了再去剥皮，不然就浪费榴莲了！

不是所有的榴莲熟了都会有裂痕，也不是所有有裂痕的榴莲都熟了，所以不能用这个来全面判断，用“摇”、“闻”、“压”三种方法判断。

1、摇晃

榴莲成熟后，果肉与果皮自然分离。摇一摇，如果能听到里面震动的声音，基本就可以代表成熟了。

2、闻

这个适合经常吃榴莲的朋友。成熟的榴莲会散发出浓郁的果香。味道和浓度是最强的。你可以在几米外闻到它们的味道。闻到这种气味也意味着榴莲成熟了。 .

3、一键式

用手指按榴莲上的刺。生榴莲完全压不下去，熟榴莲可以明显看到压进去的果皮，还有一点凹进去。

第二招：如何催熟榴莲

其实买回来的榴莲都需要成熟。已经成熟的榴莲已经开箱出售。以下两个步骤用于催熟榴莲。

1、把榴莲放在阳光下晒半天，激活里面的植物细胞，然后用报纸包起来，保持外皮干爽。

2、找一个纸箱，放一个苹果和一个香蕉，注意香蕉是否成熟，成熟的果实会释放乙烯榴莲没熟怎么办，加快未成熟果实的成熟，把包裹好的榴莲放在一起，盖上纸盒盖，放置两天。

第三招：剥榴莲

榴莲的外壳很硬，上面有很多刺穿的尖刺。剥离它并不容易。很多人都想沿着榴莲的缝隙用力剥掉。戴手套并在两侧打破它们不是一个好方法。榴莲的尖刺比想象的要硬得多，长得多。一般手套的防护作用非常有限。今天老京来教大家一个方便的榴莲剥皮方法。

1、先看榴莲，找到榴莲的薄弱环节。一般来说，榴莲皮裂开的部分是最薄弱的地方，有的甚至可以看到成熟的果肉，然后顺着这个缝，用锋利的刀从上到尾切开。

2、裂口的对面，果皮也比较薄，还用锋利的刀从头到尾切开。

3、用刀用刀把榴莲的头切掉，再用同样的方法切掉尾巴。

4、戴上手套，用手捶碎榴莲没熟怎么办，榴莲很容易就变成两半。

5、把榴莲里面的果肉拿出来，然后不要切外皮，只切里面白色软的部分，用刀顺次顺次切开，找到里面的果肉拿出来.

6、基本上看到突起的时候把白色的部分剪掉，这样就可以轻松找到所有的果肉，千万不要错过，榴莲挺贵的。

老井说：

看完之后，我学会了吃榴莲的基本知识。榴莲好吃，但容易上火。有“一榴莲十鸡”之说，好吃又不馋。

（在市场上觅食）