我赌你没吃过这么爽的番茄牛腩面(组图)

我敢打赌，你从来没有吃过这么酷的番茄牛腩面！

“一碗牛腩面卖近40块钱？味道一定要叫好！”大多数人都是这样想的，但往往被现实给打了耳光。老板只负责价格，不负责味道。对于喜欢牛腩面的资深吃货来说，只有家常牛腩面才配得上天价。

要做番茄牛腩面，我有一个独家食谱。吃过的朋友都说比外面好吃一百倍。我喜欢意大利面和牛肉，这碗番茄牛腩面满足了我的味蕾所需。

怀孕期间，我经常做这碗面，不仅好吃，而且营养丰富。牛肉含有人体所需的蛋白质、氨基酸和微量元素。具有增强免疫力、补气血、强筋骨的作用。

做番茄牛腩面的时候，我还加了白萝卜和黄豆。大豆的蛋白质含量远远超过肉类和鸡蛋，相当于牛肉的两倍。同时具有降低胆固醇、降低血脂、美化皮肤的作用。白萝卜物美价廉，具有生津止渴、防癌抗癌、助消化等作用。

接下来，我将分享我的秘制番茄牛腩面，相信我牛腩西红柿，你也会隔着屏幕流口水。

秘制番茄牛腩面

主要成分：西红柿、白萝卜、大豆

详细的制作步骤

1.将西红柿和萝卜切成小块。

2.黄豆不容易煮，需要提前泡水。我通常将它们浸泡一夜以方便食用。

3.炖之前先把牛腩用冷水焯一下牛腩西红柿，同时加入料酒去腥味。然后在锅里加少许油，加入牛腩和番茄一起翻炒，加入葱姜片炒香。

4.炒至番茄变软烂烂，倒入料酒、老抽、生抽增加香味。然后倒入热水，放入黄豆，小火炖1小时。

5.白萝卜不要放太早，15分钟后加入，加盐和糖或冰糖调味。

6.别让汤干了，用来拌面特别好吃，香气四溢，隔着屏幕流口水了。

一碗番茄牛腩面在外面卖38元。您可以在家中通过几个步骤获得它。肉质超级丰富，味道鲜美，开胃。

温馨提示：

除了用白萝卜，还可以用胡萝卜或者酸笋代替，味道也超级棒。做牛腩面一定要加番茄，味道鲜美开胃，一点也不油腻。

因为我怀孕了，所以我没有炖牛腩的任何配料。朋友可以根据个人喜好加入桂皮、八角、月桂叶、干辣椒等配料。如果不放这些食材，也不会影响这碗牛腩面的美味。学完真的可以开店了，赶紧收藏吧。