清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，影响口感

清蒸鱼一般要蒸多长时间

鲈鱼肉质细嫩，烹调时间最短。一般水开后上桌，盖上锅盖蒸5～8分钟即可。

草鱼、鲤鱼等鱼类的肉质比较老，需要蒸12分钟左右。

蒸鱼的蒸制时间最好控制在15分钟以内，以免肉质太老，影响口感。

什么鱼最适合蒸鱼

1、鲈鱼

鲈鱼最适合蒸鱼。与其他鱼类不同，鲈鱼的鱼骨较少，鱼肉细腻，香味独特，鲜味较淡。蒸更能发挥其独特的特性，增加食欲。

2、

大菱鲆和鲈鱼的肉质相似。肉少了鱼刺，肉质比较细腻。唯一不同的是，大菱鲆的表皮中含有大量的胶原蛋白，蒸熟后更加糯香。就口味而言，大菱鲆不如鲈鱼。

3、秋刀鱼

秋刀鱼是一种特殊的蒸鱼。属海鱼，但每年2-3月进入长江。这种鱼虽然有很多刺，但肉质细嫩，味道鲜美，肥而不腻。 、色香味俱全，这种清蒸鱼最能体现其肉质细嫩的特点。

4、鳗鱼

绿鳗属于鳗鱼的一种。它比一般的黄鳗要大得多。可以长到1斤左右。肉质细腻、柔软、无刺。蒸熟后肉质嫩滑，香气扑鼻。如果重量超过一公斤，则适合蒸制。如果太小不适合蒸，肉质和味道都不是很好。

蒸好的鲈鱼一定要等水烧开后放入鲈鱼，中火蒸10分钟左右，关火，关火后不要开盖，蒸1-2分钟余温出锅；

腌制后，在鱼背上放一些葱丝和姜片，将鱼放入锅中中火蒸10分钟，关火，关火2分钟后取下锅盖加热，把鱼从锅里拿出来；

鲈鱼比较鲜嫩。根据鱼的大小，通常需要打开水锅。蒸锅打开后，大火蒸8-10分钟，然后关火。不要把鱼移走；

把鱼从大火中取出，趁热倒入蒸好的鱼露，如果味道重，可以再加一点油。一盘清蒸鲈鱼配上鲜嫩的肉就做好了。

……鱼需要蒸多少分钟-

鱼，味道鲜美，低脂肪，低热量，高蛋白，富含人体所需的多种微量元素，所以大多数人都喜欢吃鱼，加上其“年年有余”之意，也有“无鱼不成宴”之说，过年过节，人都离不开鱼。吃鱼无非就是一个“鲜”字……

…蒸几分钟后蒸鱼最好-

清蒸鲈鱼是吃鲈鱼的最佳方式。最能体现鲈鱼的新鲜和美味。恰到好处的鱼吃进嘴里，嫩滑爽口。如果你也想做出恰到好处的清蒸鲈鱼，你必须学会​​控制时间。一般来说，蒸鱼只需要12分钟左右。不用担心没煮熟，继续蒸20多分钟，鱼会很老，味道会很差。尤其是蒸鲈鱼，我们需要蒸一下。鱼酱油，但不要放太多，滴几滴就可以改变鱼酱的颜色和调料。如果不知道蒸好的鲈鱼什么时候熟，其实可以用筷子插到鱼肚里，鱼肚比较厚。如果你可以轻松地拔出筷子而不粘在鱼身上，那就没问题了。再蒸下去，鱼就老了。

…蒸鱼需要多长时间，请回答，

15分钟就够了，如果鱼很大，再加一点时间

…把鱼蒸几分钟最好-

一定要等蒸锅里的水烧开后把鱼放进锅里，蒸6-7分钟后关火。关火后，不要打开锅盖，鱼不会出锅，用锅内余温“蒸”5-8分钟后立即取出锅。蒸鱼七秘诀秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这么大的体积，放在鱼盘里，看着又美又生……

…蒸鱼需要多长时间？

蒸的时间是最重要的。腌制：将鱼洗净，刮去鱼鳞去内脏，用刀在鱼身上划几刀，全身抹上薄盐蒸鱼多长时间最佳，在肚皮和皮下放生姜和少量料酒，腌制让它超过20分钟。蒸：取出腌制好的鱼，取出姜丝，开锅后蒸8-10分钟。一定要控制好时间蒸鱼多长时间最佳，否则会老。调味：将蒸好的鱼从盘中取出，换盘。就是把蒸出来的汤去掉，避免太腥。把葱丝、姜丝和辣椒放在鱼身上，把蒸好的鱼和酱油顺着盘子边缘倒，锅里热油倒上去！

…蒸鱼需要多长时间-

如果0.5kg的鱼在微波炉里蒸十分钟左右。你可以打个比方。看到鱼的眼睛变白真是太好了。

……蒸鱼一般蒸多少分钟-

1、一般15到20分钟就够了。2、选鱼：鱼的净重最好控制在500克左右，放在里面是首要和次要的鱼盘看起来不错。关键是生熟程度很容易掌握。 1.如果是蒸的稍大一点的鱼，蒸的时间可以增加2到3分钟；你也可以在鱼下放两根木筷。 ...

……鱼要蒸多长时间-

这取决于它是什么鱼。比如最常见的鲳鱼要蒸8分钟，花莲鱼要蒸12分钟，深海鱼头要蒸15分钟。蒸鱼最好用新鲜的，如果是冷冻的要完全解冻，蒸的时间是按照吸入气体的时间来计算的！配料（各种）鱼尾、葱丝、姜丝、绍兴酒、青红椒丝、生抽、醋、羊油……

…蒸鱼的最佳时间是多长时间？蒸鱼的最佳时间是多长时间？

第二个：鱼的重量要控制在600克左右，这样的大小，放在鱼盘里，看起来很漂亮，生熟热度也很容易掌握；切掉腹部（用刀尾锯掉），以防蒸熟后鱼骨收缩，鱼身整体变形。鱼变质变质

……鱼要蒸多长时间？

比如250g鱼，如果鱼的粗细一样，可以蒸8-10分钟