一下麻辣小龙虾的做法，不用吃到多少的小龙虾肉

夏天快到了，教你做麻辣小龙虾，好吃又不失餐厅的味道！不知道大家喜不喜欢吃小龙虾，虽然很多人都说小龙虾吃多了不健康。一方面是因为小龙虾含有重金属，另一方面是因为在制作小龙虾的时候加入了太多的调味料。调料的后果就是我们吃了太多的调料，但实际上我们只吃了它的味道，并没有吃多少小龙虾肉。

大多数人都喜欢这种小龙虾的味道。事实上，许多川菜都重口味和调味料。如果你想吃健康的菜肴，那就吃粤菜吧。粤菜可以说是调味料最少的，吃起来也是最健康的。！但人活在世上是为了吃的开心，何必如此在意。夏天快到了，吃小龙虾的旺季来了。今天给大家分享一下麻辣小龙虾的做法。足不出户也能做出美味的小龙虾。

先将香料用清水洗净，浸泡20分钟小龙虾口感，捞出备用。然后把你买的新鲜小龙虾清洗干净，也就是清洗小龙虾很麻烦。你需要刷他的背部、腹部和嘴巴。这个过程需要耐心，你必须干净。洗干净后，捏住小龙虾尾巴中间的尾巴，把里面的虾线拉出来。一般来说，小龙虾有三个尾巴。

不要以为到此为止，小龙虾虽然好吃，但是前处理的过程真的很麻烦，然后我们在它头部的1/3处剪掉头部，取出里面的沙袋。去饭店吃饭，不会被收拾得那么仔细，连虾线都不会去，更别说头上的砂囊了，但是这样处理的小龙虾完全可以吃掉。然后我们用剪刀剪掉它的背，不要剪断，这是为了方便品尝！

煎锅放更多油，先把小龙虾煎一下，然后倒出锅里多余的油，加热后只剩下少量油，加入花椒、辣椒、麻椒，炒至香，然后加入预先准备好的调料，翻炒出香味，然后加入小龙虾翻炒均匀，再加入料酒，小火炖几分钟，放少量盐、鸡精、胡椒粉、糖小龙虾口感，翻炒均匀即可美味的小龙虾就完成了！这样做出来的小龙虾味道真的不逊色于酒店大厨做的麻辣小龙虾！大家可以试试！