人多吃这几种食物，比肉还营养！

一、香菇木耳炒南瓜：1、香菇切片，木耳撕成小块，南瓜切片2、油热后，把南瓜翻炒至略软3、加入香菇片和木耳，翻炒均匀4、加入干红辣椒，翻炒均匀5、加盐调味即可。

二、山药木耳炒青椒的方法：1、黑木耳用温水浸泡，洗净去头。 2、山药去皮，洗净切块。 3、青椒洗净，去籽，切片。 4、锅中油烧热，加入青椒片炒香，加入泡软的木耳和山药黑木耳的吃法，继续翻炒至木耳发出吱吱声，加盐翻炒片刻。

三、花椰菜炒木耳：1、木耳提前浸泡两个小时，洗净备用。 2、冲洗花椰菜并放在一边。 3、热锅冷油，炒花椰菜，待颜色稍有变化时加入两勺生抽和少许水，大火烧开，转小火慢炖. 4、上色均匀后，将木耳大火翻炒。 5、加盐调味。 6、最后加入水淀粉，烧开汁收汁。

四、黑木耳炒黄花菜的做法：1、木耳用温水泡，黄花菜用冷水泡，去杂质洗净。 2、把木耳撕成碎片；把黄花菜里的水挤出来，切成英寸的小块。 3、锅里放油烧热，加入葱花爆香。 4、倒入木耳和黄花菜，翻炒均匀。 5、加入适量高汤，转中小火。 6、加入精盐，煮至木耳和黄花菜熟透入味。 7、用水淀粉勾芡即可食用。

五、木耳炒莲藕：1、木耳浸泡，洗净，撕掉小芽。 2、红辣椒洗净切丝，香菜去掉叶子，切成小块；莲藕去皮切丝。 3、当锅里的油烧到70%时，加入蒜片炒香。将所有材料放入锅中，快速翻炒两分钟。加入盐和香菇香精调味。 4、加水和淀粉勾芡。

六、木耳炒白菜：1.用手撒白菜。 2.木耳用温水浸泡五分钟软化，去根，洗净黑木耳的吃法，葱姜切丝。 3.锅里放油，小火加热，加入花椒和八角炒香，加入葱姜炒香，再加入白菜片，翻炒均匀过热。 4.将切好的白菜炒至微软，倒入老抽翻炒均匀，加入少许糖和醋。 5.加入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐和香菇精，翻炒均匀，即可上桌。