学做没有鲜虾鲜虾粥的做法大全及做法食谱大全！

这次我用扇贝和扇贝做了潮州粥。 “生卷”干贝的做法，顾名思义，就是用生米熬制而成。这样煮出来的粥水有米香，颜色也比较通透。加入干贝和鲜虾。光是看到这两个字，就已经能感受到煮粥水的清甜。几乎不含味精，鱼露的独特风味就够了。快来学习这碗清眉粥吧！

扇贝虾粥的配料表：

大米 50g / 虾 250g

16 个扇贝 / 2 勺鱼露

冬菜适量/芹菜1个

辣椒适量

扇贝虾粥的做法：

1、 把米洗干净。并提前将扇贝用温水浸泡半小时。

2、在洗好的米饭中加水，用中火煮沸。将火调至中低，继续煮 15 分钟干贝的做法，不时搅拌。

3、等米粒五六粒成熟后，加入预先泡好的干贝继续煮5分钟。与此同时，继续搅拌。

4、加入清洗干净的虾。

5、 中小火煮10分钟。记住：搅拌，搅拌，不要停止......

6、等米粒成熟，粥水发白，加入冬菜，煮十秒以上。

7、加入2汤匙鱼露拌匀。

8、加入芹菜丁，用胡椒粉调味，关火！

9、一碗看似简单却无比美味的虾仁扇贝粥就做好了！

10、新鲜食材的味道是快餐无法比拟的。

提示

冬菜和鱼露是潮汕传统饮食中的两种调味（菜）。鱼露经常出现在东南亚美食中，但有些朋友不喜欢鱼露独特的味道。所以不喜欢鱼露的朋友可以直接换盐调味。家里没有冬菜的朋友可以省略。

学习制作早餐食谱和做法