陈皮不就是橘子皮吗怎么办？5个陈皮的作用

说起陈皮，大家并不陌生。中医常说：“陈皮一金，百年陈​​皮胜于黄金”，可见陈皮具有很高的药用价值和保健能力。因此陈皮的作用与功效，在日常生活中，很多人习惯性地用陈皮泡茶，或者用陈皮做汤的调味品。

陈皮在生活中的使用频率很高，所以在这里沉博士想问您一个问题，陈皮是什么东西，它的作用是什么？有人可能会说，这陈皮不是陈皮吗？其实陈皮确实是陈皮，只是陈皮不是新鲜陈皮，而是存放了很久的陈皮。保存了多久？

一般来说，3年以内的就叫橘皮，此时的橘皮味道会有些酸味，但不是很明显。 5年以上，称为陈皮。这时候，水果的酸味已经褪去，一股醇厚的老香味产生了。用来泡茶，口感非常醇厚，回味无穷。会更高。

陈皮有什么好处？下面，沉博士将与大家分享陈皮的5大功效。

一是化痰。

陈皮入脾、肺经，化脾、胃、肺化痰。对于总觉得喉咙有痰，不爽口，咳出来的痰一般是白色的，痰量太稀的，可以用陈皮泡水喝陈皮的作用与功效，陈皮性平，能化寒化痰。

二、健脾利湿

陈皮味苦，能燥湿。中医认为，痰湿在体内是由于脾胃不能运化，湿滞于脾。这时，用陈皮可以健脾燥湿，祛除体内的湿气。

第三个是理气消胀

胃主气，我们吃的食物往往是通过胃消化，然后向下分布。然而，当胃气失落时，就会阻塞脾胃，从而导致胸脘痞满。这时候加入调气的陈皮，可以调节胃气，通畅胃气，这种饱胀感自然也就消失了。

四、健脾消食

陈皮有淡淡的香味。中医常说香可醒脾。当被水气困住的脾气被唤醒时，脾脏的运化能力就会得到提高，胃口就会打开。因此，平时煮粥做汤的时候可以加一点陈皮。当然，也可以搭配山楂等健脾消食的食物来增进食欲。

五、安心

陈皮的清香还可以让人神清气爽，5年以上陈皮没有酸味和苦味，陈旧的香味可以让人心情平静。

以上就是陈皮的5大功效。对咽喉有痰、食欲不振、腹胀腹胀、精神紧张者是良药。然而，陈皮虽然有效，但并不适合所有人。比如阴虚发热的人，陈皮性温，只会加重发热现象，所以这种体质的人慎用陈皮。