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【蓉儿】一种银耳羹,别提多滋润了!

更新时间:2022-09-19 12:04:14 分类:百科资讯 浏览:34

嗨~我是蓉儿,今天我们要煮【银耳汤来帮助身体调理,说到保湿就不得不提一个配料,银耳,一碗浓稠的银耳汤!浓郁顺滑,香甜可口,更别提保湿了!

银耳汤是我们一年四季不可缺少的饮品。银耳的活性成分银耳多糖,可以保存体内的水分,不会那么快流失。保水性能好,媲美玻尿酸,天然保湿。银耳的水溶性膳食纤维能促进肠胃蠕动。常喝有益健康!

很多人说,在家煮了几个小时,还是没有胶水,一点都不粘,吃起来还是脆脆的。可能是你的烹饪方法不对。让我们来看看正确的。怎么做饭!

成分清单

银耳2根、淀粉2勺、红枣、盐1克

制作步骤

1、我们先泡银耳,2个银耳和2大勺淀粉提前用冷水泡1小时。冷水比热水更容易产生胶水。这是让它粘的第一点;

2、泡好的银耳先把根切掉,撕成小块,然后用清水反复清洗,撕掉小块切根是第二个粘点;

3、将洗好的银耳倒入砂锅,加入适量冷水,银耳与水的比例为1:5,冷水是我们要注意的第三点,盖上盖子煮10分钟;

4、这个时候我们准备几个红枣,洗净,对半切开去核,在水中加热5分钟;

银耳莲子汤怎么煮粘稠_银耳怎么煮才会粘稠_银耳煮开了还要煮多久

5、我们拿一双筷子在砂锅里快速搅拌15秒,然后用筷子转圈搅拌。这是第四点,让它更粘;

6、最后加入红枣和40克冰糖,盖上盖子继续煮20分钟。时间一到,银耳就完全软了,有点粘。我们在其中加入银耳。 1克盐,拌匀后甜味更突出;

7、最后盖上盖子小火炖10分钟。银耳现在更明显了。冷却后银耳怎么煮才会粘稠,汤汁会越来越粘稠,颜色也会逐渐加深。用勺子轻轻舀起银耳汤轻轻倒下去,可以看到很粘;

只要掌握以上4个小窍门,不用几个小时的火力和各种保温功能,30分钟就能煮出一碗超级粘的银耳汤。 ?

【容儿贴心小贴士】

1、银耳在冷水中比在热水中更容易粘;

2、银耳在冷水中煮沸,使其更粘稠;

3、在烹调过程中,可以用筷子搅拌一下,这样还可以让它更粘;

4、银耳汤加盐1克,增加银耳的甜味;

致力于用最简单的食材,为你分享最美味的美食小吃,我是蓉儿,每天和你分享美食,学会这样吃银耳怎么煮才会粘稠,让你的胃更健康!欢迎点赞、关注、转发、收藏,感谢大家的支持!下次见。

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