小苏打在日常生活中的作用有哪些？的妙用？

小苏打的作用

小苏打的作用，又称食用碱小苏打的作用与功效，是我们生活中常用的同一种物品，在厨房和其他地方有很多不同的作用，是同一种居家必备物品，我们需要了解更多，跟大家分享一下小苏打的功效，一起来了解一下吧。

小苏打功能1

1、中和胃酸

胃酸可以促进身体的消化，但是过多的胃酸会损伤胃肠黏膜。小苏打呈碱性，能有效中和胃酸小苏打的作用与功效，保护胃黏膜。但这种中和会产生二氧化碳，通常与碳酸钙或氧化镁结合使用。

2、高尿酸血症和痛风的防治

高尿酸血症和痛风患者不能排出嘌呤，补充小苏打可使尿液碱化，促进肾脏排泄，从而缓解高尿酸血症，预防痛风的发生。

3、代谢性酸中毒的治疗

小苏打是碱性的，口服小苏打可以治疗轻度代谢性酸中毒。但在严重代谢性酸中毒时，小苏打一般不口服，而是静脉滴注。

4、除臭剂

小苏打粉可以吸收空气中的游离酸，很多食物变质或粪便产生的气味都来自其中的酸。吸收酸后气味消失或不明显。

小苏打的营养价值

小苏打的主要成分是碳酸氢钠，它比较易溶于水，可以在食品生产过程中用作膨松剂。在馒头、油条等食品的大批量生产中，常将苏打粉用融化的水混入面条中。加热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水。二氧化碳和水蒸气溢出，使食物更加蓬松。

小苏打功能2

小苏打在日常生活中的魔力

一、小苏打在厨房的作用

1、煮海带时，适当加点小苏打，海带容易煮软。

2、准备吃的萝卜要先切碎。按照萝卜和苏打的重量300:1的比例，加入小苏打，搅拌均匀。煮熟后，辣味可以去除。

3、为了让冻豆腐更新鲜，将汤放入锅中，加入各种调味料，将冻豆腐切成小块，放入锅中，在汤底撒上小苏打粉同时在冻豆腐里面和上面，这样做出来的冻豆腐汤鲜美可口。但小苏打的用量要适当。如果你放 10 块豆腐，就用 1/5 汤匙小苏打。

4、煎鱼的时候，往往会在鱼的表面放一层面糊。如果在面糊里加一点小苏打，炸出来的鱼会更香脆可口。

二、去除浴帘上的霉斑和轻微污渍

在海绵上撒上小苏打，擦拭浴帘，去除霉菌和轻微污渍。然后用水冲洗浴帘。

三、清洁台面

将小苏打和白醋制成糊状，用于清洁台面和浴室柜上的大理石表面。将大理石擦干净，然后用软布擦亮。

四、用小苏打清洁淋浴喷头

1/2 杯小苏打，1 杯醋。将其混合在坚固的塑料袋中，然后将袋子放在喷头上，用橡皮筋绑住嘴，让喷头浸入溶液中。浸泡1小时。取出塑料袋，转入热水，让洒水器继续喷洒几分钟。使用此方法可去除喷头上堆积的矿物质，使水流出喷头更顺畅。

五、清洁玻璃纤维浴缸和淋浴器

可用于清洁玻璃纤维制成的浴缸和淋浴器，但需要小心，因为玻璃纤维很容易划伤。用蘸有小苏打和洗洁精糊的海绵轻轻擦拭。

六、减少浴缸污渍

在洗澡水中加入小苏打可以减少浴缸周围的污渍，软化皮肤。将 2 汤匙小苏打放入一碗水中。

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