梭子蟹

梭子蟹是每年八月份上市的一种螃蟹。梭子蟹一般蒸15分钟。如果鲶鱼比较大的话，需要的时间会比较长，这取决于温度和鲶鱼的大小。 蒸蟹的最佳时间是多长时间？ 与较大的游泳蟹相比，蒸的时间更长，建议蒸15分钟左右。 例如，3两以内的清蒸鲫鱼，水开后蒸10分钟即可，3-4两的鲶鱼要等水烧开后蒸12分钟，蒸过4两以上的鲫鱼两两要等水开后蒸15分钟。 注意不要蒸太久，否则肉会变老，营养流失，口感会变差。但是，如…

螃蟹是每年秋季上市的美味佳肴。它的保鲜时间比较短。许多人将螃蟹存放在冰箱中，以便存放更长时间。但是，有些螃蟹在冷冻后会出现空壳。这可能是由于相对较高的水含量。高螃蟹 保存，或质量差，最好建议蒸煮以更好地保存。 为什么螃蟹冷冻后是空的？ 1.含水量高 蟹肉的水分含量也是冷冻后出现空壳状态的原因之一。水分含量较高的螃蟹在低温环境下冷冻结晶后会膨胀，破坏螃蟹的组织结构。解冻或煮熟时，水分流失，蟹肉结构无…

九月别忘了吃5种时令海鲜，营养丰富美味，关键不贵！大家好，我是饕餮老于。今天给大家分享5种只有9月份才有的时令海鲜。希望对大家有帮助！ 海鲜，顾名思义，就是新鲜出海！在古代，因为没有味精作为调味品，所以煮出来的饭菜不如今天做的好吃。味精之所以好吃，是因为它含有大量的谷氨酸钠，而所有的海鲜都含有大量的最天然的谷氨酸钠，所以这也是海鲜名字的由来！ 一般来说，一年中吃海鲜的最佳月份只有4个月，即四、五个…