美食

导读：如何让凉皮蛋好吃？做到“3步”，皮蛋不涩，鲜嫩可口 每年过年的款待，餐桌上总有一些开胃菜，开胃菜大多是凉拌沙拉。其中，冷皮蛋很受欢迎。对于会做饭的人来说，冷皮蛋既简单又快捷。它非常漂亮。对于爱吃蔬菜的人来说，白酒凉皮蛋恰到好处，所以很多人会在过年的时候做凉皮蛋上桌。你的家人也一样吗？ 说到冷皮蛋，制作时经常会遇到一些问题。切皮蛋时，容易粘刀，造成皮蛋不成形；皮蛋做好后味道不好；皮蛋味道很涩。…

每一种食物都有其独特的魅力，所以不同的人群喜欢不同的食物。大家都吃过青蛙，它营养丰富，还能促进食欲。青蛙是一种高蛋白食物。我们来看看干贝蛙粥的做法，可以预防贫血。 干贝蛙粥 材料： 干贝1两、鸡肉8两、白面粉少许、水6杯、米饭3杯、姜丝少许、盐少许、鸡精粉少许、胡椒粉少许 实践： 1. 将扇贝用冷水浸泡30分钟至软，取出，压碎备用。 2. 鸡肉切块，加入太白粉拌匀，用开水焯一下，取出切片备用。 3…

大家都喜欢吃青蛙吗？它是一种非常有营养的食物。它含有大量蛋白质，还可以补充钙和铁。对缺铁性贫血有好处。大家都是怎么吃青蛙的？好，我们来看看大蒜蛙的做法，可以缓解神经衰弱。 大蒜蛙成分： 青蛙5只，香菜2条（头叶分开），生油适量。腌料：蒜肉10块，胡椒粉1/2茶匙，蚝油1茶匙，生抽2茶匙，鲜露1茶匙，生粉1茶匙。 蒜蓉蛙做法： (1)将青蛙宰杀，整理后清洗干净，切成块，擦干。 (2)蒜肉和芫荽头切碎…

烹饪技巧 今天是立秋，又是发秋肥的好日子~这个节气是夏秋季节的分水岭。虽然是秋天，但天气依然闷热。要贴秋肥，度过苦夏。三宝卤鸭无疑是最适合的一道菜~这个夏天，鸭肉吃多了。过去北方人夏天吃鸭子不太注意，主要是因为生鸭肉很少。后来，超市和市场的鸭肉越来越多。鸭子、鸭腿、鸭翅……都能轻松买到，让大家的餐桌逐渐丰富起来 四时之中黑木耳有三宝，鸭肉尤其适合夏季食用。俗话说：夏天吃鸭，防苦。鸭肉富含夏季人们急…

榴莲糕的做法： 【材质】： 油性皮肤： 250g高筋面粉或中筋面粉； 75克玉米油（猪油增加到85克）； 85克水； 45克糖（我还加了少许盐）；糕点; 180克低筋面粉； 80g玉米油（猪油90g）； 馅料： 绿豆200g（去皮或不去皮）；黄油 50g；糖 50g；榴莲肉225g（榴莲爱好者请减少绿豆，增加榴莲肉）；炼乳 25g; 步骤： 馅料的制作： 1、绿豆不宜泡水两小时（冬天可增至四小时）…

1、热饮米酒：这是最传统的米酒饮用方式。温饮的显着特点是香气浓郁，口感柔和。烧酒一般有两种方法：一种是用热水加热酒器，另一种是用火加热。但是，米酒的加热时间不宜过长，否则酒精会挥发掉，反而会淡而无味。一般来说，温暖的饮料在冬天很受欢迎。 米酒的最佳品尝温度是 38°C 左右。在黄酒烫烫的过程中，黄酒中微量的甲醇、醛、醚等对人体健康不利的有机化合物会随着温度的升高而挥发。升高和蒸发。 2、冰米酒是年…

黄花鱼又名石首鱼，营养丰富，有健身美容的功效。此外，黄花鱼的味道也非常鲜美，可以说是非常好的食材。下面我们就来看看黄鱼的家常做法吧。 一、大葱烤大黄鱼的做法 材料：黄鱼、葱姜、盐、料酒、酱油、醋、红辣椒少许 如何： 1、黄花鱼清洗干净，用花刀，均匀撒上少许盐腌制半小时； 2、葱切丝，姜切片备用； 3、平底锅热油，放入腌好的黄花鱼，煎至两面金黄； 4、加入姜片和大葱，加入酱油、料酒和醋以及一小杯水；…

黄鱼是生活中最常见的海鱼之一。它的肉质细嫩，营养丰富。它可以滋补强身，还可以改善人的大脑功能。但是如何让黄花鱼好吃呢？一会儿我把黄花鱼的家常做法写下来分享给大家。 如何让黄花鱼好吃 1、黄花鱼是一种可塑性很强的海鱼。既可以炒着吃，也可以炖着吃，也可以蒸着吃。如果是小黄鱼，最适合做香脆的小黄鱼。制作时可将新鲜黄鱼洗净宰杀，加入食用盐和五香粉腌制。 2、取两个鸡蛋的蛋白和适量淀粉调匀，然后涂在腌好的黄…

端午家宴，红烧黄花鱼上桌，香香可口，寓意家家强盛 端午节快到了，到时候会有一个小假期。相信每个人都会选择回家，与家人团聚。在浙江，端午节的习俗不仅是吃粽子划龙舟，还要吃黄鱼。 黄鱼也是黄鱼。这是汛期。黄花鱼又肥又大，很好吃。据史料记载，吃黄鱼是为了纪念武王。家庭强健，未来平安顺利。 黄鱼的吃法有很多种。蒸特别注意烹调水平，很容易失败。你不妨做这个红烧黄鱼。红烧的方法比较简单。吃得越开心越满足。 家…

秋葵作为一种健康蔬菜，可以与猪肉、虾、鱿鱼、鸡蛋等一起炒或炒，也可以凉拌、油炸、入汤、放在炉边烹调。这只是你想吃和吃的方式。秋葵特有的软嫩，绝对让你流连忘返！ 炒秋葵 主料：黄秋葵250克。 辅料：精盐、植物油、葱末、香油、酱油。 制作： 把速冻的秋葵从冰箱里拿出来，稍微软一点的时候切成薄片（如果温度低，可以用温水冲洗一下），翻炒平底锅黄秋葵的功效，加入植物油，加入葱花搅拌至香，然后倒入秋葵翻面。…