梅干菜

楼主你好 梅干菜，一定要先买个泡菜罐（这种罐子比较特殊，罐口周围有一个凹盘，可以盛水，罐口有碗形的盖子，托盘可以盖上水盖密封。1、摘下的卷心菜在室外放置两三天，让水分蒸发掉。2、手洗刀洗干净，完全不沾油。切掉老白菜和烂叶。从中间一分为二。3、把腌好的容器刷干净，晾干，应该没有油了。4、把切好的白菜用开水冲一下。不要焯水时间不宜过长，先焯一下根部，再焯一下叶子，直到菜色微微变绿。5、先让白菜凉透，然…

“梅干菜”是“雪中红”吗？他们有5大区别，很多人还不明白 最近有人问我，菊花和梅干有什么区别？这个问题很明显，差别太大了，但是很多人还是不明白雪里蕻的腌制方法，尤其是南方人和北方人，对这两个菜有很大的争议。北方人认为李子干是藏红花，而南方人认为李子干不是藏红花。谁是对的？ 今天，我将告诉你这两种菜肴的区别。如果你不明白，请告诉我。 首先，让我们来看看。梅干是干菜，菊花是新鲜蔬菜。这是他们之间最明显…