玉米

我记得在一家餐馆花了二十块钱喝了一大杯甜玉米汁。原来家里两块钱就够了，而且是正宗的。嫩玉米最贵的时候，一块才2块钱。现在我想到了餐厅甜玉米汁中使用的添加剂。味道很香，回味无穷。我做的是最新鲜的甜玉米，是我自己的甜玉米，没有化肥和杀虫剂。做出来的甜玉米汁虽然很香豆浆机致癌，但是真的没有餐厅那种浓浓的玉米味，所以想考虑一下。吃得健康，或者在家自己做，最安全。 这种嫩玉米汁适合所有人，当然更适合老人和小…

适合大多数人。特别适用于便秘、高血压、动脉硬化患者。糯玉米原产于中国。玉米传入我国后，西南地区种植的硬质玉米发生变异，人工选择后逐渐出现蜡质型。从学名Zea mays L.，它的意思是“中国物种”。 糯玉米，又称糯玉米。籽粒中有较粗的蜡质胚乳，更像硬粒小麦和马齿玉米的有光泽的玻璃质（透明）籽粒。其化学和物理性状由位于第 9 号染色体上的单个隐性基因 (wx) 控制。胚乳中 100% 的淀粉是支链淀…

糖尿病患者知道饮食控制是最重要的。如果饮食控制不好，血糖就会升高。 在主食的选择上，医生和营养师都会建议糖尿病人吃全谷类，而玉米是非常好的全谷类。玉米更有营养，含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。，而玉米的升糖指数只有55，不算高，所以可以延缓餐后血糖升高的速度，起到控制血糖的作用。 此外，新鲜的玉米煮熟后香甜可口，所以很多糖友都爱吃玉米。但是有时候吃不到新鲜的玉米，有些糖友…

1 用冷水或热水煮玉米 在冷水中煮沸。 煮玉米的时候，建议用冷水煮，让水的热量慢慢进入玉米，这样煮出来的玉米受热均匀，软糯香甜，可以煮到更大程度。锁住玉米的营养成分。 另外，煮玉米的时候最好不要去掉玉米皮，因为如果没有玉米皮，玉米里的糖会被稀释成一部分的水，用玉米皮煮的玉米会更新鲜味道更甜。 2 要煮透的玉米要煮多长时间 10~15 分钟。 煮玉米的时间会因玉米的种类和加热方式而异。在同样的烹调方…