肉质

虽然最后两天已经过去，但距离最后一天还有一周。 不，秋虎兴奋地“下山”了，这热天来了，趁机吃两道“凉菜”~ 在所有菜系中，川菜的味道最多！它的味道大到可以达到24种，所以具有“一菜一式百菜百味”的特点！ 我们传统印象中的麻辣重油只是川菜的一角。川菜也有很多清新淡雅，微麻微辣，甚至不带一丝辣味，都随着食材的选择而变化。 焦麻是川菜的众多风味之一。因其爽口辛辣、咸鲜鲜味，最常用于凉菜，尤其是在炎热的天…

清蒸鱼一般要蒸多长时间 鲈鱼肉质细嫩，烹调时间最短。一般水开后上桌，盖上锅盖蒸5～8分钟即可。 草鱼、鲤鱼等鱼类的肉质比较老，需要蒸12分钟左右。 蒸鱼的蒸制时间最好控制在15分钟以内，以免肉质太老，影响口感。 什么鱼最适合蒸鱼 1、鲈鱼 鲈鱼最适合蒸鱼。与其他鱼类不同，鲈鱼的鱼骨较少，鱼肉细腻，香味独特，鲜味较淡。蒸更能发挥其独特的特性，增加食欲。 2、 大菱鲆和鲈鱼的肉质相似。肉少了鱼刺，肉质…