耗儿鱼

学名是马面鱼。因其肉厚、刺少，深受成都各大火锅店食客的喜爱。弟弟收入微薄，吃不起外面的饭菜，只好自己买来加工。制作过程献给大家，希望大家多多支持。 1、将鱼切成小块，加入料酒和盐。 （你看，肉是不是很厚，而且没有刺，所以味道很好。） 2、将生菜、芹菜和蒜苗切成小段。 （因为我和我的猪胃口很好，所以我们切了很多，里面满满都是胡芦巴耗儿鱼的做法，但是后来吃了还是觉得少了） 3、姜蒜切成片，干海椒切段，…

小鱼只有中间一根大的主刺，吃起来很方便，而且肉质鲜嫩，深受各类吃货的喜爱。 重庆水煮鱼 成分：松鼠 辅料：生菜、芹菜、蒜苗、大葱、姜、蒜、料酒、干海椒、盐、海椒面、花椒面、味精、油适量 煮鱼的做法： 1、将鱼切成小块，撒上料酒和盐。 2、将生菜、芹菜和蒜苗切段。 3、姜蒜切成片，干海椒切段，待用。 4、加热锅并加油。油七成熟后，将姜、蒜、干海椒放入锅中炒香，再翻炒豆瓣菜，炒熟后加入适量水（以水没过…